«Basilico»
Період дозрівання: 3-7 днів.
Твердий сир з «мармуровим» малюнком із натурального високоякісного фермерського молока з додаванням екстракту зелених рослин та натурального аромату «Базилік». Має приємний смак базиліка, ніжну солодкість, ноти прянощів та свіжої трави. З легкою кислинкою.
Поєднання з напоями:
Насичене червоне вино
Поєднання зі стравами:
Салат, соус, нарізка, піца
На створення зеленого сиру спецалісти «Новгород-Сіверського сирзаводу» надихнулися всесвітньо відомим швейцарським зеленим сиром «Шабцігер» і Італійським «Песто». У результаті вийшов унікальний український продукт, зроблений за запатентованою технологією виробництва.
У молоко додається закваска на основі молочнокислих культур, ферментний препарат та інші інгредієнти. Зелені вкраплення у сирі виходять завдяки додаванню натурального барвника з екстракту зелених рослин, а «мармуровий» малюнок – за рахунок особливої технології виробництва.
Чим корисний сир «Basilico»
Екстракти зелених рослин у складі сиру надзвичайно корисні для здоров'я людини, вони:
- виступають антиоксидантами, захищаючи організм від токсичних впливів;
- мають протиракові властивості;
- виводять з організму шкідливі речовини і важкі метали.
Особливості сиру «Basilico»
Склад
Натуральне молоко коров'яче незбиране, молоко коров'яче знежирене, сіль кухонна «Екстра», кальцій хлористий, селітра натрієва, натуральний барвник з екстракту зелених рослин, натуральний ароматизатор «Базилік», закваска на молочнокислих культурах, ферментний препарат.
Властивості
- Тип сиру: твердий.
- Енергетична цінність (100 г): 1563кДж/374 ккал.
- Харчова цінність (100 г): білків - 29,5 г, жирів - 27,0 г, вуглеводів - 0 г.
- Жирність: 50%.
- Як правильно зберігати: за температури від 0°С до 6°С - не більше 120 діб і відносної вологості повітря від 80% до 90% .
-228x228.png)