«Бифисыр»
Период созревания: 30 дней.
Авторская разработка наших специалистов - крайне полезный для здоровья твердый сыр из натурального коровьего молока с чистым вкусом, приятной сладостью и едва уловимыми нотами тыквенных семечек. Является одним из наших авторских сыров и очень полезен для здоровья.
Сочетание с напитками:
Сладкие ароматные гармоничные вина, шампанское.
Сочетание с блюдами:
Овощные и мясные салаты, пицца, бутерброды.
Вдохновившись желанием создать полезный продукт, мы решили провести эксперимент – изготовить твердый сыр, в котором бифидобактерий в 25 раз больше, чем в молочнокислых продуктах и которые живут в них дольше 7-ми дней. То, что эксперимент закончился успехом, подтвердили результаты 3-х анализов – в нашей лаборатории, Институте Экогигиены и Токсикологии им. Л.И. Медведя, и европескими специалистами в лаборатории Дании. Вкусный и полезный сыр, который может долго храниться в холодильнике, сохраняя все полезные свойства бифидобактерий, очень быстро полюбился сыролюбам.
По классической швейцарской технологии сыра Тильзитера с особенным способом обогащения бифидобактериями, благодаря которым сыр приобретает свой вкус и насыщается полезными свойствами пробиотиков.
Чем полезен сыр «Бифисыр»
Богат полезными бактериями (Bifidobacterium) Animalis subsp. Lactis., которые:
- борются с болезнетворными бактериями;
- укрепляют иммунитет;
- выводят из организма токсины и канцерогены.
Особенности сыра «Бифисыр»
Состав
Натуральное коровье несобранное молоко, коровье обезжиренное молоко, соль, хлористый кальций, селитра (натриевая или калиевая), бактериальная закваска с содержанием бифидобактерий Bifidobacterium Animalis subsp. Lactis, ферментный препарат, натуральный краситель аннато. Растительный жир и другие вредные для здоровья компоненты отсутствуют.
Свойства
- Тип сыра: твердый.
- Энергетическая ценность (100 г): 364 ккал.
- Пищевая ценность (100 г): белков – 28 г, жиров – 21 г.
- Жирность: 45 %.
- Как правильно хранить: при t от 0 до 6ºС в индивидуальной герметичной упаковке не более 90 дней.
