«Екстра» 82,5% без лактози
ЕКСТРА без лактози (82,5%)
Масло на основі натуральних вершків з фермерського молока екстра-класу. Особливість такого масла в насиченому солодкому і вершковому смаку, завдяки відсутності в ньому молочного цукру.
Даний вид масла почали виробляти відносно недавно, оскільки є потреба в харчуванні категорії населення, які хворють на гіполактазію (непереносимість лактози). Оскільки на сьогоднійшній день таких людей стає дедалі більше, то і для цього сегменту населення було розроблено технологію “особливого” масла в якому молочного цукру 0%.
Масло виробляється способом збивання вершків. Процес складається з декількох етапів: отримання вершків, пастеризація, охолодження і дозрівання, внесення ферменту лактази. Фермент лактаза повністю розщеплює молочний цукор, але при цьому зберігає всі властивості вершкового масла. Завдяки чому масло збагачується приємним солодким смаком, більш вираженим, ніж в звичайному маслі.
Насичений вершковий смак, з приємним солодкуватим присмаком.
Продукт повністю безпечний для здоров'я, містить життєво важливі поживні речовини, білки та вітаміни.
Консистенція однорідна, пластична та щільна.
Рекомендовано вживати людям, які хворіють гіполактазію.
Чим корисно масло «Екстра» 82,5% без лактози
Масло містить натуральні молочні жири, які легко засвоюються і беруть участь в оновленні клітин організму. Дозволено вживати в їжу людям, у яких непереносимість лактози.
Масло містить:
- Кальцій, який бере участь у формуванні нових клітин та тканин.
- Калій, що покращує регулювання водного балансу організму.
- Вітамін D, який бере участь у засвоєнні кальцію та покращує розвиток кісткових тканин.
- Вітаміни групи В, необхідні нормального функціонування зору, зміцнення імунітету, поліпшення обмінних процесів.
Особливості масла «Екстра» 82,5% без лактози
Властивості
Жирність: 82,5%.
Енергетична цінність (100 г): 3080 кДж/749 ккал.
Харчова цінність (100 г): жири - 82,5 г,в тому числі насичені — 46,1 г, білки - 0,5 г, вуглеводи - 0,5 г, в тому числі цукри — 0,5 г ( зних лактози - не більше 0,01 г), сіль- 0,01 г (наявність солі зумовлена виключно вмістом натрію, який має природне походження, а не додавався у процесі виробництва.
Термін придатності та умови зберігання: від 0С до мінус 5С включно - 35 діб; від мінус 6 С до мінус 11С включно - 60 діб; від мінус 12С до мінус18С включно - 75 діб і відносної вологості повітря не більше 80%.
