«Бiфiдосир» без лактози
Період дозрівання: 30 днів.
Твердий сир з натурального коров'ячого молока з чистим, сирним помірним фруктово-цитрусовим смаком і дрібними «вічками».
Поєднання з напоями:
Солодкі ароматні гармонійні вина, шампанське.
Поєднання зі стравами:
Овочеві та м'ясні салати, піца, бутерброди.
Надихнувшись бажанням створити корисний продукт, ми вирішили провести експеримент - виготовити твердий сир, в якому біфідобактерії можуть жити довше, ніж в кисломолочних продуктах, тобто більше 7 днів. Те, що експеримент закінчився успіхом, підтвердили результати 3-х аналізів - в нашій лабораторії, Інституті Екогігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя, і европеськими фахівцями в лабораторії Данії. Смачний і корисний сир, який може довго зберігатися в холодильнику, зберігаючи всі корисні властивості біфідобактерій, дуже швидко полюбився сиролюбам, які змітають його з прилавків уже багато років.
За класичною швейцарською технологією сиру Тільзитер з особливим способом збагачення біфідобактеріями, завдяки яким сир набуває свій смак і насичується корисними властивостями пробіотиків.
Чим корисний сир «Бiфiдосир» без лактози
Багатий корисними бактеріями (Bifidobacterium) Animalis subsp. Lactis., які:
- борються з хвороботворними бактеріями;
- зміцнюють імунітет;
- виводять з організму токсини і канцерогени.
Особливості сиру «Бiфiдосир» без лактози
Склад
Натуральне коров'яче незбиране молоко, коров'яче знежирене молоко, сіль, хлористий кальцій, селітра (натрієва або калієва), бактеріальна закваска з вмістом біфідобактерій Bifidobacterium Animalis subsp. Lactis, ферментний препарат, натуральний барвник аннато. Рослинний жир і інші шкідливі для здоров'я компоненти відсутні.
Властивості
- Тип сиру: твердий.
- Энергетична цінність (100 г): 364 ккал.
- Харчова цінність (100 г): білків – 23. 4 г, жирів – 30 г.
- Жирність: 45 %.
- Як правильно зберігати: при t від 0 до 6ºС в індивідуальній герметичній упаковці не більше 150 днів.
