«Экстра» 82,5% без лактозы
ЭКСТРА без лактозы (82,5%)
Масло на основе натуральных сливок из фермерского молока экстра-класса. Особенность такого масла в насыщенном сладком и сливочном вкусе, благодаря отсутствию в нем молочного сахара.
Данный вид масла начали производить относительно недавно, поскольку есть потребность в питании категории населения, страдающих гиполактазией (непереносимость лактозы). Поскольку на сегодняшний день таких людей становится все больше, то и для этого сегмента населения была разработана технология "особого" масла в котором молочного сахара 0%.
Масло производится способом взбивания сливок. Процесс состоит из нескольких этапов: получение сливок, пастеризация, охлаждение и созревание, внесение фермента лактазы. Фермент лактазы полностью расщепляет молочный сахар, но при этом сохраняет все свойства сливочного масла. Благодаря чему масло обогащается приятным сладким вкусом, более выраженным, чем в обычном масле.
Насыщенный сливочный вкус, с приятным сладковатым привкусом.
Продукт полностью безопасен для здоровья, содержит жизненно важные питательные вещества, белки и витамины.
Консистенция однородная, пластичная и плотная.
Рекомендуется употреблять людям, страдающим гиполактазией.
Чем полезно масло «Экстра» 82,5% без лактозы
Масло содержит натуральные молочные жиры, которые легко усваиваются и участвуют в обновлении клеток организма. Разрешается употреблять в пищу людям, у которых непереносимость лактозы.
Масло содержит:
- Кальций, участвующий в формировании новых клеток и тканей.
- калий, улучшающий регулирование водного баланса организма.
- Витамин D, который участвует в усвоении кальция и улучшает развитие костных тканей.
- Витамины группы В, необходимые для нормального функционирования зрения, укрепления иммунитета, улучшения обменных процессов
Особенности масла «Экстра» 82,5% без лактозы
Свойства
Жирность: 82,5%.
Энергетическая ценность (100 г): 3080 кДж/749 ккал.
Пищевая ценность (100 г): жиры – 82,5 г, в том числе насыщенные – 46,1 г, белки – 0,5 г, углеводы – 0,5 г, в том числе сахара – 0,5 г ( из них лактозы - не более 0,01 г), соль - 0,01 г (наличие соли обусловлено исключительно содержанием натрия, который имеет природное происхождение, а не добавлялся в процессе производства.
Срок годности и условия хранения: от 0С до минус 5С включительно – 35 суток; от минус 6 С до минус 11С включительно – 60 суток; от минус 12С до минус18С включительно – 75 суток и относительной влажности воздуха не более 80%.
