Зелений сир і його користь для здоров'я
Чи знаєте ви, що зелений сир ТМ «Новгород-Сіверський» з екстрактом зелених рослин не тільки оригінальна прикраса для сирної тарілки, але і продукт, надзвичайно корисний для організму? А все завдяки високоефективному пігменту - хлорофілу, який входить до його складу. Що це за диво-пігмент і як він впливає на здоров'я людини, розповідаємо в статті.
Хлорофіл: особливості пігменту
Так що ж таке хлорофіл? Можливо, його визначення відоме вам з біології. Але якщо ні, нагадуємо.
Хлорофіл - це пігмент, який присутній у всіх рослинах, сприяє поглинанню рослиною сонячного світла і забезпечує зелений колір поверхні листя і стебел.
Молекулярна структура цього пігменту ідентична гемоглобіну - елементу, який є важливою складовою крові людини (за єдиним винятком: центральний атом гемоглобіну - залізо, хлорофілу - магній). Саме тому зелений пігмент або ж «зелена кров рослин» не менш важливий для організму, ніж гемоглобін.
Користь хлорофілу для здоров'я людини
Недарма хлорофіл називають також досконалим природним цілителем, спектр його впливу на здоров'я надзвичайно широкий. Чого тільки вартий багатий склад корисних речовин, які містяться в пігменті: вітаміни А, С, Е, К, бета-каротин, антиоксиданти, життєво важливі мінеральні речовини - магній, залізо, калій, кальцій, а також незамінні жирні кислоти. Регулярне вживання хлорофілу (зелень, овочі, а тепер ще й натуральний сир «Базиліко») необхідне, щоб забезпечити злагоджену і безперебійну роботу організму людини. Цей унікальний пігмент:
- має антибактеріальну дію, а також виступає антиоксидантом, захищаючи організм від токсичних впливів;
- зміцнює клітинні мембрани, сприяє формуванню сполучних тканин, тим самим сприяючи їх загоєнню;
- забезпечує необхідну кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів для виробництва кров'яних клітин;
- має протиракові властивості, пов'язуючи канцерогенні молекули;
- працює як дезодоруючий засіб для травної системи;
- виводить з організму шкідливі речовини і важкі метали.
Вживання зеленого сиру - подвійна користь!
Крім такого необхідного організму хлорофілу «Базиліко» також володіє цілим рядом корисних властивостей і речовин в своєму складі, які характерні для натурального сиру. А саме:
- Є джерелом молочного жиру, корисного і легкозасвоюваного людським організмом.
- Містить фосфор і кальцій, необхідні для формування кісткових тканин; калій і магній - мінерали, які допомагають підтримувати стабільну роботу серця і судин; натрій, який здійснює і підтримує водно-сольовий обмін, нервово-м'язову діяльність і сприяє правильній роботі нирок.
- Має в складі вітаміни групи В (В2, В6, В9, В12) - зміцнюють нервову систему і поліпшують енергетичний обмін; А - покращує зір і кістки, здоров'я шкіри, волосся, зміцнює імунну систему; РР - бере участь обмінних процесах, клітинному диханні, окисно-відновних реакціях.
Тільки уявіть, скільки користі отримає ваш організм навіть від однієї скибочки зеленого сиру! Що вже говорити про те, яким прекрасним для здоров'я та імунітету є його регулярне вживання. Особливо, якщо врахувати, що сир неймовірно смачний. Насолоджуйтеся кожним шматочком і залишайтеся здоровими!