Шніцель на сковороді

Вдале завершення дня — смачна вечеря, яка, до того ж, готується швидко і нескладно. Любителів м'яса точно порадує цей апетитний шніцель в хрусткій сирній паніровці. Готуємо?!

Нам знадобляться:

• яйце куряче — 3 шт.;
• м'ясо (будь-яке) — 400 г;
• сир «Фламандський» ТМ «Новгород-Сіверський» — 200 г;
• сіль — 1 дрібка;
• суміш перців — 1 дрібка;
• панірувальні сухарі — 100 г;
• олія соняшникова — 50 мл.

Приготування:

1. М'ясо промити і обсушити, потім нарізати невеликими тонкими шматочками. Відбити.
2. Натерти сир на крупній тертці.
3. В окремому посуді збити яйця, посолити і приправити спеціями, додати натертий сир. Перемішати суміш.
4. Кожен шматочок м'яса вмочити в сирно-яєчну суміш і потім запанірувати в сухарях.
5. Смажити шніцелі на розігрітій сковорідці в гарячій олії по 5-7 хвилин з кожного боку. Подавати як закуску, так і в якості основної до салатів та гарнірів.

Смачного!