Салат з креветками і бринзою

Літо - найкращий період для приготування салатів зі свіжих овочів. А якщо ще додати трохи креветок і розсолу сиру ТМ «Новгород-Сіверський», то вийде повноцінний корисний обід або вечеря. Приготуйте легкий, але ситний салат за нашим рецептом - відчуйте справжній смак літа!

Вам знадобиться:

• сир «Бринза домашня (в розсолі)» или «Брынза домашняя» (вакуум) ТМ «Новгород-Сіверський» - 150 г;
• креветки - 500 г;
• зелена квасоля - 300 г;
• помідори - 4 шт.;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• огірок - 4 шт.;
• орегано - за смаком;
• лимон - 1 шт.;
• гірчиця - 1 ст. л.;
• сіль, перець - за смаком;
• оливкова олія - 2 ст. л.

Приготування

1. У підсоленій воді зварити до готовності креветки, викласти в велику тарілку.
2. У сковороду з киплячою підсоленою водою всипати квасолю, варити 6 хвилин, після чого відкинути на друшляк.
3. Кубиками нарізати огірок і помідори, викласти в тарілку з креветками. Зверху викласти квасолю.
4. Сир «Бринза домашня (в розсолі)» або «Бринза домашня» (вакуум) ТМ «Новгород-Сіверський» нарізати невеликими кубиками, додати в тарілку для салату.
5. Готуємо соус: сік лимона (приблизно 3 ст. л.) З'єднати оливковою олією, орегано, дрібно нарізаною зеленою цибулею, гірчицею, цукром, перцем і сіллю.
6. Додати соус в тарілку з овочами і креветками, все перемішати.

Готово!