Теплый салат с брынзой

Запеченные сезонные овощи и мягкая домашняя брынза - необыкновенное вкусовое сочетание, согласны? Приготовьте теплый летний салат по нашему рецепту - окунитесь в мир вкуса блюд лучших ресторанов мира.

Вам понадобится:

• большой цуккини - 1 шт.;
• сыр «Брынза домашняя» (вакуум) или «Брынза домашняя» (в рассоле) ТМ «Новгород-Северский» - 250 г;
• помидоры черри - 10 шт.;
• сладкий перец - 2 шт.;
• стручковая фасоль - 500 г;
• листовой салат - пучок;
• чеснок - 3 зубчика;
• бальзамический уксус;
• оливковое масло;
• прованские травы;
• соль, перец.

Количество порций: 4

Приготовление

• Цуккини нарезать кольцами, перцы - длинными дольками.
• В подсоленной кипящей воде отварить стручковую фасоль (примерно 3 минуты).
• Все три ингредиента запечь с обеих сторон на гриле или в духовке, предварительно их сбрызнув оливковым маслом.
• Запеченные овощи поместить в глубокую тарелку, накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.
• Помидоры черри разрезать на две дольки.
• Сыр «Брынза домашняя» (вакуум) или «Брынза домашняя» (в рассоле) нарезать на крупные кубики.
• Мелко порубить чеснок, смешать с оливковым маслом, прованскими травами, солью и бальзамическим уксусом.
• В тарелку выложить порванные листья салата, помидоры черри, кубики сыра, запечённые овощи гриль. Салат полить заправкой.

Готово!