Праздничная закуска «Грибные пенечки»

Закуска — это не только о вкусе, но еще и о красоте. И багет, фаршированный грибами с сыром, — тому подтверждение. Готовится быстро, съедается в первую очередь, что еще нужно для счастья?!

Вам понадобятся:

• багет свежий — 1 шт.;
• грибы шампиньоны — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» — 50 г;
• масло растительное — 3-4 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• зелень (для украшения) — по вкусу.

Приготовление:

1. С помощью ножа измельчите лук, перец и шампиньоны.
2. На хорошо разогретой сковороде обжарьте овощи и грибы на растительном масле.
3. Багет нарежьте поперек небольшими кусочками, толщиной примерно 2-2,5 см. Аккуратно примните мякиш посредине.
4. Готовую остывшую начинку выложите в подготовленные хлебные «пенечки».
5. Закуску выложите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут.
6. По желанию закуску можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!