Подробнее о сыре

Сочетание с напитками:

Белое вино, шампанское, чай, кофе.

Сочетание с блюдами:

Горячие бутерброды, пицца, макаронные изделия, салаты.

Происхождение

Впервые сыр приготовили в 1960-е годы в стенах Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности. Затем технологию передали на Угличский завод, который наладил выпуск сыра в промышленных масштабах. Сыр быстро пришелся по вкусу потребителям, которые буквально сметали его с прилавков. Он стал на столько востребованным, что его начали производить в стенах семи самых больших советских сырзаводов объемом 85 тысяч тонн. За многие годы на прилавках магазинов появилось много других сыров, но «Російський» остался одним из любимых для многих.

Способ приготовления

Производится по технологии швейцарского сыра Тильзитера путем добавления в молоко заквасочных культур молочнокислых бактерий и других ингредиентов, благодаря которым он получает свою гибкую и эластичную консистенцию, небольшие, но четко выраженные сырные «глазки» различных форм.

Чем полезен сыр «Российский»

Молочный жир

Полезный и легкоусвояемый человеческим организмом.

Фосфор и кальций

Важны для формирования костных тканей, поэтому «Російский» сыр очень полезен для детского питания, а также для тех, кто страдает заболеваниями суставов.

Калий и магний

Минералы, которые помогают поддерживать нормальную работу сердца и сосудов.

Натрий

Осуществляет и поддерживает водно-солевой обмен, нервно-мышечную деятельность, способствует правильной работе почек.

Витамины группы В, А, РР, Е, С

Витамины В12, В6, В9, В2 укрепляют нервную систему и улучшают энергетический обмен; витамин А улучшает зрение и кости, здоровье кожи, волосы, укрепляет иммунную систему; витамин РР принимает участие обменных процессах, клеточном дыхании, окислительно-восстановительных реакциях.

Особенности сыра «Российский»

Состав

Натуральное пастеризованное молоко, молокосвертывающий компонент, соль. Растительный жир и другие вредные для здоровья компоненты в нем отсутствуют.

Свойства

  • Тип сыра: твердый.
  • Энергетическая ценность (100 г): 363 ккал.
  • Пищевая ценность (100 г): белков — 24.1 г, жиров — 29.5 г, углеводов — 0.3 г.
  • Жирность: 50%
  • Как правильно хранить: при t от 0 до 6ºС в индивидуальной герметичной упаковке не более 6 месяцев.