Фаршированная грудка индейки с сыром

30/07/2018
Фаршированная грудка индейки с сыром

Кто утверждает, что индейку можно запекать только целиком, тот не пробовал фаршированную грудку индейки с сыром «Домашний» ТМ «Новгород-Северский». Нежное филе в сочетании с фруктово-цитрусовым вкусом полутвёрдого сыра из домашнего коровьего молока сделает ваш праздничный ужин незабываемым гастрономическим путешествием!

Вам понадобится:

  • сыр «Домашний» ТМ «Новгород-Северский» - 100 г;
  • индюшиное филе - 1 кг;
  • колбаса вареная - 200 г;
  • базилик - 5 веточек;
  • домашний майонез - 200 г;
  • уксус винный - 2 ч. л.;
  • сахар - ч. л.;
  • оливковое масло - 1 ст. л.;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление

  1. Индюшиные грудки выложить на доску, в каждой сделать продольный надрез, оставляя примерно 1,5 см до края.
  2. Раскрыть филе, немного отлить и раскатать в тонкий пласт, посолить, поперчить.
  3. Расстелить пищевую пленку и выложить филе квадратом. Каждая сторона должна быть примерно 30 сантиметров.
  4. Сыр «Домашний» ТМ «Новгород-Северский» и варёную колбасу нарезать тонкими ломтиками.
  5. Промыть базилик, крупно порезать.
  6. Посыпать индейку зеленью. Положить кусочки колбасы, затем сыра.
  7. Готовим соус: измельченный базилик смешать с домашним майонезом, винным уксусом, сахаром и солью.
  8. Завернуть филе с начинкой в рулет с помощью пленки, перевязать бечевкой.
  9. Отправить в духовку выпекаться на полтора часа при температуре 170 °С, время от времени поливая выделяющимся соком.
  10. Готовый рулет разрезать на ломтики. Подавать с охлажденным соусом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
03/10/2019 / Рецепты
Как правило, рулетики из кабачков служат легкой закуской. Но не в этот раз. Пару нехитрых ингредиентов, немного магии на кухне и щепотка настроения превратят незамысловатый перекус в полноценный питательный обед или ужин.
Читать далее ⟶
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
03/10/2019 / Рецепты
Существует ли универсальное слово, известное всему миру? Да – лазанья! Это блюдо настолько популярно, что вы просто обязаны приготовить его хотя бы раз в жизни. Приступаем!
Читать далее ⟶
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
03/10/2019 / Рецепты
Иногда блюду необходим один ингредиент, чтобы превратить его в настоящий кулинарный шедевр. В нашем салате – это масло грецкого ореха. Поехали!
Читать далее ⟶