Гратен из овощей

10/07/2018
Гратен из овощей

Что значит слово «гратен»? На первый взгляд может показаться, что это некое изысканное блюдо, которое можно найти только в лучших ресторанах Италии или Франции. На самом деле, «гратен» означает ничто иное, как особый способ приготовления пищи. Если вы видите на любом сладком или несладком блюде аппетитную румяную корочку, знайте - перед вами гратен!

Вам понадобится:

  • сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» - 150 г;
  • кабачок - 1 шт.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • помидоры - 4 шт.;
  • картофель - 6 шт.;
  • панировочные сухари - 1 стакан;
  • белое сухое вино - 2 ст. л.;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • соль, перец - по вкусу;
  • масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление

  1. Очищенный кабачок, картофель и лук нарезать тонкими кружочками. Вымыть помидоры, также нарезать кружками. Измельчить 4 зубчика чеснока.
  2. Сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» натереть на мелкой терке.
  3. Панировочные сухари смешать с белым сухим вином, растительным маслом, чесноком и сыром.
  4. Духовку разогреть до температуры 200°С.
  5. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить слоями картофель, лук, помидоры, кабачок. Каждый слой необходимо смазывать смесью из сыра и сухарей.
  6. Отправить в разогретую духовку выпекаться на 45 минут.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты
Свежие публикации
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
Кабачковые рулетики с курицей и сыром
03/10/2019 / Рецепты
Как правило, рулетики из кабачков служат легкой закуской. Но не в этот раз. Пару нехитрых ингредиентов, немного магии на кухне и щепотка настроения превратят незамысловатый перекус в полноценный питательный обед или ужин.
Читать далее ⟶
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
03/10/2019 / Рецепты
Существует ли универсальное слово, известное всему миру? Да – лазанья! Это блюдо настолько популярно, что вы просто обязаны приготовить его хотя бы раз в жизни. Приступаем!
Читать далее ⟶
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
03/10/2019 / Рецепты
Иногда блюду необходим один ингредиент, чтобы превратить его в настоящий кулинарный шедевр. В нашем салате – это масло грецкого ореха. Поехали!
Читать далее ⟶