Гратен из овощей

10/07/2018
Гратен из овощей

Что значит слово «гратен»? На первый взгляд может показаться, что это некое изысканное блюдо, которое можно найти только в лучших ресторанах Италии или Франции. На самом деле, «гратен» означает ничто иное, как особый способ приготовления пищи. Если вы видите на любом сладком или несладком блюде аппетитную румяную корочку, знайте - перед вами гратен!

Вам понадобится:

  • сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» - 150 г;
  • кабачок - 1 шт.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • помидоры - 4 шт.;
  • картофель - 6 шт.;
  • панировочные сухари - 1 стакан;
  • белое сухое вино - 2 ст. л.;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • соль, перец - по вкусу;
  • масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление

  1. Очищенный кабачок, картофель и лук нарезать тонкими кружочками. Вымыть помидоры, также нарезать кружками. Измельчить 4 зубчика чеснока.
  2. Сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» натереть на мелкой терке.
  3. Панировочные сухари смешать с белым сухим вином, растительным маслом, чесноком и сыром.
  4. Духовку разогреть до температуры 200°С.
  5. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить слоями картофель, лук, помидоры, кабачок. Каждый слой необходимо смазывать смесью из сыра и сухарей.
  6. Отправить в разогретую духовку выпекаться на 45 минут.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты
Свежие публикации
Гарнир «Герцогиня»
Гарнир «Герцогиня»
09/12/2021 / Рецепты
Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Читать далее ⟶
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶