Гарнир «Герцогиня»

09/12/2021
Гарнир «Герцогиня»

Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг;
  • сыр «Чеддер Vikont» ТМ «Prego» — 50 г;
  • яйца куриные (желтки) — 2 шт.;
  • орех мускатный — на кончике ножа;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

  1. Залейте очищенный картофель водой, чтобы она только слегка покрывала его. Посолите и отварите до готовности.
  2. Натрите сыр на мелкой терке.
  3. Измельчите картофель, превратив его в пюре. Смешайте картофельное пюре с сыром. Туда же добавьте 1 яичный желток, мускатный орех, соль и черный перец. Снова размешайте до однородности.
  4. В кондитерский мешок или шприц с фигурной насадкой переложите теплую (так будет гораздо удобнее выдавить) картофельную массу.
  5. Выдавите небольшие фигурные розочки на противень, застеленный пергаментом.
  6. Аккуратно кулинарной кисточкой смажьте поверхность розочек оставшимся желтком.
  7. Запеките гарнир в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (15-20 минут).

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты
Свежие публикации
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶
Закуска «Дед Мороз»
Закуска «Дед Мороз»
09/12/2021 / Рецепты
Скоро Новый год! Поэтому в этом месяце будем делиться теми рецептами аппетитных и вкусных блюд с сыром, которые не стыдно поставить на праздничный стол. Даже более — они его украсят!
Читать далее ⟶