Новинка от ТМ «Prego» – зеленый сыр!

14/03/2018
Новинка от ТМ «Prego» – зеленый сыр!

Сыры зеленого цвета далеко не новинка на мировом рынке. Согласно историческим источникам, впервые такой оригинальный продукт начали производить в VIII веке швейцарские монахи. Со временем зеленый сыр начали делать и другие страны. Особенно отличились в этом итальянцы, создав известный во многих странах сыр песто.

История создания сыра «Базилико»

Вдохновленные цветными сырами, которые на тот момент можно было приобрести в Украине только от зарубежного производителя, специалисты «Новгород-Северского сырзавода» решили сделать свой уникальный продукт. Согласно первоначальной задумке, сыр должен был иметь не однородный цвет, а мраморный - зелено-белый окрас. В итоге, благодаря особой технологии производства, идею смогли полноценно реализовать.

Главной задачей во время создания зеленого сыра стал поиск натурального ингредиента, который бы позволил добиться яркого и насыщенного цвета. Больше года специалисты компании испытывали всевозможные красители и ароматизаторы, проверяли их на стойкость, и наконец, попытка увенчалась успехом. Добавление натурального красителя из экстракта зеленых растений, а также эфира базилика позволили добиться желаемых зеленых вкраплений в сыре. Так появился «Базилико» - мраморный зеленый сыр с нотками пряностей, зеленой травы и базилика.

Польза зеленого сыра

Однако экстракт зеленых растений – это не только сырный краситель, но и чрезвычайно полезное вещество для здоровья. Регулярное употребление сыра «Базилико» позволит:

  • защитить организм от токсических воздействий;
  • снизить риск заболевания онкологическими болезнями;
  • вывести из организма вредные вещества и тяжелые металлы.

Сыр «Базилико» на кухне

В первую очередь мраморный зеленый сыр – это украшение любой сырной тарелки. Он отлично сочетается с насыщенным красным вином, ягодами и орехами. Кроме того это оригинальное лакомство можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда, использовать для приготовления пиццы. Весьма оригинально и аппетитно будет выглядеть также омлет, посыпанный натертым сыром «Базилико».

Смело можем сказать, что теперь зеленый сыр – достижение не только западных стран. 100% натуральный мраморный «Базилико» украинского производства уже на полках магазинов страны.

Категория: Новости
Свежие публикации
«Pomadore Piccante» - красный сыр от Новгород-Северского сырзавода
«Pomadore Piccante» - красный сыр от Новгород-Северского сырзавода
28/07/2017 / Новости
В семействе цветных сыров ТМ «Prego» - пополнение! На этот раз это уникальный мраморный сыр красно-белого окраса. Несмотря на то, что первые красные сыры на основе соуса Песто с томатами появились в Голландии еще в ХХ веке, рецепт Новгород-Северского сырзавода – полностью авторская разработка, воплотившаяся в реальность с помощью особой технологии производства.
Читать далее ⟶
Сыр с бифидобактериями – уникальная разработка Новгород-Северского сырзавода
Сыр с бифидобактериями – уникальная разработка Новгород-Северского сырзавода
28/07/2017 / Новости
Вкуснейший натуральный сыр с содержанием невероятно полезных бифидобактерий. Фантастика – скажете вы? Реальность – отвечаем мы! Немногим меньше двух лет тому назад специалисты компании «Новгород-Северский сырзавод» разработали уникальную рецептуру, а через полгода мир увидели два новых продукта – «Бифисыр» и «Бифидосыр».
Читать далее ⟶
Бифидосыр – революция на рынке здорового питания!
Бифидосыр – революция на рынке здорового питания!
28/07/2017 / Новости
Бифидобактерии – это полезные бактерии, которые помогают нашему организму полноценно работать. Они налаживают работу кишечника, поддерживают почки и печень, защищают от токсинов и повышают иммунитет. Но с возрастом количество невидимых «защитниц» у нас уменьшается. Где же их брать? Бежать в аптеку? В корне изменить питание и образ жизни? Давайте разберёмся в этой статье.
Читать далее ⟶