Кабачковые рулетики с курицей и сыром

03/10/2019
Кабачковые рулетики с курицей и сыром

Как правило, рулетики из кабачков служат легкой закуской. Но не в этот раз. Пару нехитрых ингредиентов, немного магии на кухне и щепотка настроения превратят незамысловатый перекус в полноценный питательный обед или ужин.

Вам понадобятся:

  • кабачки – 2 шт.;
  • филе куриное – 400 г;
  • творог 9% – 4 ст. л.;
  • сметана 15% – 4 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – пучок;
  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский» – 100 г;
  • оливковое масло​ – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.;

Приготовление

  1. Помыть и почистить кабачки. Нарезать пластинами толщиной 5 мм.
  2. Противень смазать оливковым маслом, выложить в него кабачки. Посолить поперчить.
  3. В разогретую духовку поместить противень с кабачками, запекать их до мягкости 5-7 минут.
  4. Нарезать тонкими слайсами куриное филе, слегка отбить, посолить, поперчить. Оставить мариноваться на 10 минут.
  5. В глубокой миске смешать творог, сметану, нарезанный мелко укроп и чеснок. Добавить соль и перец.
  6. Запеченные кабачки достать из духовки и остудить.
  7. Выложить на кабачки кусочки куриного филе, сверху начинку из творога. Посыпать сыром «Голландский» ТМ Новгород-Северский. Сформировать рулетики, закрепить их деревянной шпажкой.
  8. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
  9. Перед подачей на стол блюдо украсить зеленью, листьями салата.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Гарнир «Герцогиня»
Гарнир «Герцогиня»
09/12/2021 / Рецепты
Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Читать далее ⟶
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶