Кабачковые рулетики с курицей и сыром

03/10/2019
Кабачковые рулетики с курицей и сыром

Как правило, рулетики из кабачков служат легкой закуской. Но не в этот раз. Пару нехитрых ингредиентов, немного магии на кухне и щепотка настроения превратят незамысловатый перекус в полноценный питательный обед или ужин.

Вам понадобятся:

  • кабачки – 2 шт.;
  • филе куриное – 400 г;
  • творог 9% – 4 ст. л.;
  • сметана 15% – 4 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – пучок;
  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский» – 100 г;
  • оливковое масло​ – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.;

Приготовление

  1. Помыть и почистить кабачки. Нарезать пластинами толщиной 5 мм.
  2. Противень смазать оливковым маслом, выложить в него кабачки. Посолить поперчить.
  3. В разогретую духовку поместить противень с кабачками, запекать их до мягкости 5-7 минут.
  4. Нарезать тонкими слайсами куриное филе, слегка отбить, посолить, поперчить. Оставить мариноваться на 10 минут.
  5. В глубокой миске смешать творог, сметану, нарезанный мелко укроп и чеснок. Добавить соль и перец.
  6. Запеченные кабачки достать из духовки и остудить.
  7. Выложить на кабачки кусочки куриного филе, сверху начинку из творога. Посыпать сыром «Голландский» ТМ Новгород-Северский. Сформировать рулетики, закрепить их деревянной шпажкой.
  8. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
  9. Перед подачей на стол блюдо украсить зеленью, листьями салата.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
03/10/2019 / Рецепты
Существует ли универсальное слово, известное всему миру? Да – лазанья! Это блюдо настолько популярно, что вы просто обязаны приготовить его хотя бы раз в жизни. Приступаем!
Читать далее ⟶
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
03/10/2019 / Рецепты
Иногда блюду необходим один ингредиент, чтобы превратить его в настоящий кулинарный шедевр. В нашем салате – это масло грецкого ореха. Поехали!
Читать далее ⟶
Гратен из цветной капусты
Гратен из цветной капусты
03/10/2019 / Рецепты
Как сделать из нейтральной цветной капусты кулинарный шедевр? Приготовить ее в виде гратена – запеканки с хрустящей корочкой, под которой скрывается нежная начинка.
Читать далее ⟶