Вареники с брынзой и картофелем

07/03/2018
Вареники с брынзой и картофелем

Вареники – традиционное блюдо украинской кухни, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Предлагаем обновить привычный рецепт, заменив традиционный творог на брынзу ТМ «Новгород-Северский». Получится вкусно, обещаем!

Вам понадобится:

  • мука пшеничная – 4 стакана;
  • сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» ТМ «Новгород-Северский» – 300 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • очищенный от кожуры картофель – 1 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • масло растительное – 80 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. В глубокую миску горкой насыпать муку.
  2. Посередине сделать углубление, влить подсоленную воду.
  3. Желток отделить от белка, добавить в углубление, все тщательно перемешать.
    Важно! Тесто должно быть густым, но не жестким.
  4. Тесто раскатать в тонкий пласт, при помощи стакана в тесте вырезать кружочки.
  5. Картофель отварить, остудить и сделать пюре.
  6. Сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» измельчить, смешать с картофелем, поперчить и при необходимости – посолить.
  7. В центр кружков с помощью ложки выложить начинку, края тщательно защипать.
  8. Варить в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут.
  9. Подавать со сливочным маслом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Слоеный салат с тунцом и сыром
Слоеный салат с тунцом и сыром
30/01/2019 / Рецепты
<p>Полный тунец! А еще сыр, огурцы, морковь и домашний майонез. Именно такое сочетание ингредиентов заставит вас добавить в свой ТОП-лист любимых салатов еще один вариант.</p>
Читать далее ⟶
Пирог с курицей и брынзой
Пирог с курицей и брынзой
22/01/2019 / Рецепты
<p>Без пирога и жизнь не та. А с пирогом – жизнь бьет ключом. Предлагаем не терять зря времени и приготовить безумно вкусный и полезный пирог из курицы и брынзы, следуя нашему рецепту.</p>
Читать далее ⟶
Сырные палочки из моцареллы
Сырные палочки из моцареллы
14/01/2019 / Рецепты
<p>Во-первых, это вкусно! А во-вторых, – просто. Это все, что вам необходимо знать о приготовлении сырных палочек из моцареллы. Не верите? Тогда читайте рецепт.</p>
Читать далее ⟶