Вареники с брынзой и картофелем

07/03/2018
Вареники с брынзой и картофелем

Вареники – традиционное блюдо украинской кухни, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Предлагаем обновить привычный рецепт, заменив традиционный творог на брынзу ТМ «Новгород-Северский». Получится вкусно, обещаем!

Вам понадобится:

  • мука пшеничная – 4 стакана;
  • сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» ТМ «Новгород-Северский» – 300 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • очищенный от кожуры картофель – 1 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • масло растительное – 80 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. В глубокую миску горкой насыпать муку.
  2. Посередине сделать углубление, влить подсоленную воду.
  3. Желток отделить от белка, добавить в углубление, все тщательно перемешать.
    Важно! Тесто должно быть густым, но не жестким.
  4. Тесто раскатать в тонкий пласт, при помощи стакана в тесте вырезать кружочки.
  5. Картофель отварить, остудить и сделать пюре.
  6. Сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» измельчить, смешать с картофелем, поперчить и при необходимости – посолить.
  7. В центр кружков с помощью ложки выложить начинку, края тщательно защипать.
  8. Варить в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут.
  9. Подавать со сливочным маслом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Салат из запеченных овощей
Салат из запеченных овощей
28/05/2019 / Рецепты
Салат из запеченных овощей – это не только отличный гарнир к мясу, но и питательное самостоятельное блюдо. А если к овощам добавить яркий вкус брынзы ТМ «Новгород-Северский», то можно навсегда остаться в плену любви к этому замечательному салату.
Читать далее ⟶
Сырные вонтоны
Сырные вонтоны
20/05/2019 / Рецепты
Можно совершить гастрономический тур в Китай, а можно поступить проще и приготовить традиционную закуску Поднебесной дома. Если вы выбрали второй вариант, хотим познакомить вас с оригинальным блюдом под названием вонтоны или китайские пельмени. Только вместо мясной начинки внутри будет аппетитный жидкий сыр.
Читать далее ⟶
Сэндвич на завтрак
Сэндвич на завтрак
14/05/2019 / Рецепты
Утро – время, когда просыпается не только организм, но и зверский аппетит. В этом случае на помощь может прийти быстрый и сытный завтрак – сэндвич с куриной грудкой. Наслаждайтесь!
Читать далее ⟶