Вареники с брынзой и картофелем

07/03/2018
Вареники с брынзой и картофелем

Вареники – традиционное блюдо украинской кухни, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Предлагаем обновить привычный рецепт, заменив традиционный творог на брынзу ТМ «Новгород-Северский». Получится вкусно, обещаем!

Вам понадобится:

  • мука пшеничная – 4 стакана;
  • сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» ТМ «Новгород-Северский» – 300 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • очищенный от кожуры картофель – 1 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • масло растительное – 80 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. В глубокую миску горкой насыпать муку.
  2. Посередине сделать углубление, влить подсоленную воду.
  3. Желток отделить от белка, добавить в углубление, все тщательно перемешать.
    Важно! Тесто должно быть густым, но не жестким.
  4. Тесто раскатать в тонкий пласт, при помощи стакана в тесте вырезать кружочки.
  5. Картофель отварить, остудить и сделать пюре.
  6. Сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» измельчить, смешать с картофелем, поперчить и при необходимости – посолить.
  7. В центр кружков с помощью ложки выложить начинку, края тщательно защипать.
  8. Варить в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут.
  9. Подавать со сливочным маслом.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
15/04/2019 / Рецепты
Если вы любите блины, вам не обязательно ждать масленицы. С нашим рецептом вы сможете приготовить их собственноручно.
Читать далее ⟶
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
10/04/2019 / Рецепты
Цветная капуста и брокколи считаются одними из самых полезных овощей. Помимо того, что они содержат клетчатку, различные витамины, аминокислоты и минеральные элементы, эти овощи еще и низкокалорийные. Приготовить их можно различными способами, но при обработке в мультиварке они сохраняют больше полезных веществ.
Читать далее ⟶
Пирожки с ветчиной и сыром
Пирожки с ветчиной и сыром
26/02/2019 / Рецепты
Голод захватывает организм, а кушать нечего? В такую минуту вас выручит этот быстрый рецепт сытных пирожков. Пара ингредиентов, 30 минут времени – и ваш быстрый завтрак, обед или ужин готов.
Читать далее ⟶