Кабачкові рулетики з куркою і сиром

Як правило, рулетики з кабачків слугує легкою закускою. Але не цього разу. Пара нехитрих інгредієнтів, трохи магії на кухні і щіпка настрою перетворять нехитрий перекус на повноцінний поживний обід або вечерю.

Вам знадобляться:

• кабачки - 2 шт.;
• філе куряче - 400 г;
• сир 9% - 4 ст. л.;
• сметана 15% - 4 ст. л.;
• часник - 2 зубчики;
• кріп - пучок;
• сир «Голландський» ТМ «Новгород-Сіверський» - 100 г;
• оливкова олія - 1 ст. л.;
• сіль, перець - за смаком.;

Приготування

1. Помити і почистити кабачки. Нарізати пластинами завтовшки 5 мм.
2. Деко змастити оливковою олією, викласти в нього кабачки. Посолити, поперчити.
3. У розігріту духовку помістити деко з кабачками, запікати їх до м'якості 5-7 хвилин.
4. Нарізати тонкими слайсами куряче філе, злегка відбити, посолити, поперчити. Залишити маринуватися на 10 хвилин.
5. У глибокій мисці змішати сир, сметану, нарізану дрібно кріп і часник. Додати сіль і перець.
6. Запечені кабачки вийняти з духовки і остудити.
7. Викласти на кабачки шматочки курячого філе, зверху начинку з сиру. Посипати сиром «Голландський» ТМ Новгород-Сіверський. Сформувати рулетики, закріпити їх дерев'яною шпажкою.
8. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 20-25 хвилин.
9. Перед подачею до столу страву прикрасити зеленню, листям салату.