Чому так необхідні біфідобактерії?
Біфідобактерії - це ...
Біфідобактерії відносяться до грампозитивних анаеробних мікроорганізмів, які зовні нагадують дугоподібні палички. Структури їх кінцевих точок можуть потовщуватись і зтоншуватись, розділяючись на дві рівні частини. Саме цим пояснюється їх назва, яка з латинської означає «розділена надвоє бактерія».
Яку роль в організмі виконують біфідобактерії?
Майже 90% з усіх бактерій, що населяють кишечник новонародженого немовляти, - біфідобактерії. Практично така ж кількість біфідобактерій у новонародженого потомства ссавців, які харчуються материнським молоком. З роками ця кількість поступово зменшується. Тим часом, для людини дуже важливо підтримувати стан і чисельність біфідобактерій в рамках цих показників, якщо вона хоче, щоб її кишечник був здоровим.
Цінність біфідобактерій в тому, що вони відтворюють органічні кислоти, зокрема, такі важливі як молочна та оцтова. Мікроорганізми дозволяють регулювати і, в разі необхідності, відновлювати оптимальний рівень рН кишкової мікрофлори. Разом з лактобактеріями, кишковою паличкою і бактероїдами, вони беруть участь в травленні і всмоктуванні, сприяють перетравленню їжі, стимулюють перистальтику кишковика і сприяють правильному очищенню кишковика.
Немов мужні воїни, вони борються з умовно патогенною мікрофлорою, пригнічуючи її життєдіяльність і перешкоджаючи розмноженню шкідливої і гнильної флори.
До того ж, вони сприяють засвоєнню вітамінів групи В, вітаміну К, вітаміну D, фолієвої та нікотинової кислот, солей кальцію. Надають організмові антиалергічну дію і зміцнюють імунітет, в деякому сенсі виконуючи функції імунітету людини, як щит, захищаючи від виникнення і розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.
Якщо біфідобактерій не вистачає ...
У разі порушення балансу «корисних» і «шкідливих» мікроорганізмів у травному тракті розвивається дизбактеріоз. Нерідко захворювання також може бути супутником хвороб шлунку та кишковика. За нестачі біфідобактерій відбувається стрімкий розвиток гострої кишкової інфекції, можливі діарея, бродіння і гниття, скупчення жовчних кислот. У деяких випадках можливі запори, метеоризм, неприємний запах з рота, печія, сильне здуття.
Щоб уникнути цих неприємних симптомів, слід включити продукти з біфідобактеріями в свій раціон, як важливу складову правильного і здорового харчування. У холодний період року, коли імунна система організму послаблена, продукти з біфідобактеріями особливо корисні, адже вони стають не тільки ефективним біокоректором, але і відмінним помічником в боротьбі з застудними захворюваннями.
У яких продуктах містяться ці корисні мікроорганізми, і як правильно обирати такі продукти, ми розповімо вам у наступній статті.
