Сирні вонтони

Можна зробити гастрономічний тур до Китаю, а можна зробити простіше і приготувати традиційну закуску Піднебесної вдома. Якщо ви обрали другий варіант, хочемо познайомити вас з оригінальною стравою під назвою вонтони або китайські пельмені. Тільки замість м'ясної начинки всередині буде апетитний рідкий сир.

Вам знадобляться:

Для тіста:

• маргарин (вершкове масло) - 200 г;
• борошно - 2 склянки;
• вода - 0,5 склянки;
• цукор - 1 ч. л.;
• сіль — щіпка.

Для начинки:

• сир «Голландський» ТМ «Новгород-Сіверський» - 200 г.

Готуємо тісто:

1. Викладаємо борошно на стіл, зверху кладемо масло і рубаємо його ножем.
2. Окремо в холодній воді розчиняємо цукор і сіль. Вливаємо отриману воду в муку з маслом.
3. Замішуємо тісто, накриваємо його вологим рушником і ставимо в холодильник на 3 години (можна на ніч).
4. Дістаємо тісто і розгортаємо його в прямокутник. Після цього загортаємо вчетверо і знову розгортаємо.

Тісто готове! Для більшої швидкості і зручності можна взяти готове листкове тісто з магазину.

Готуємо вонтони:

1. Нарізаємо листкове тісто квадратиками.
2. Сир ріжемо на невеликі шматочки і кладемо кожен з них у центр квадратику з тіста. Потім края тіста піднімаємо і скріплюємо між собою.
3. На глибокій пательні розігріваємо олію і обсмажуємо виріб до золотистого кольору. Подаємо з медово-гірчичним соусом.

Смачного!