Шаурма з сиром

Ситна, хрустка, корисна і принадна. Вона - шаурма, приготована ​​на власній кухні. З куркою. З сиром. Із задоволенням.

Вам знадобляться:

• лаваш тонкий – 1 шт.;
• куряча грудка – 0,5 шт.;
• помідор – 0,5 шт.;
• капуста - 30 г;
• сир «Вершковий» ТМ Новгород-Сіверський – 30 г;
• оцет білий винний – 0,5 ч. л.;
• розмарин – 0,5 ч.л.;
• коріандр – 0,5 ч.л.;
• куркума – 0,5 ч.л.;
• оливкова олія – 1 ч. л.;
• сіль, перець - за смаком.

Для соусу:

• йогурт натуральний – 2 ст. л.;
• сік лимонний – 0,5 ч. л.;
• часник – 0,5 зубчика;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування

1. Курячі грудки помити і обсушити паперовим рушником. Потім посолити, поперчити, посипати розмарином, куркумою і коріандром, таким чином замаринувати на кілька хвилин.
2. М'ясо натерти сіллю.
3. Розігріти і змастити маслом сковороду. Обсмажити курячу грудку з усіх боків до рум'яної скоринки.
4. Готову обсмажену грудку накрити фольгою, щоб вона відпочила. Це займе хвилин 5.
5. Після цього філе нарізати скибочками і змішати з соком, що виділився з м'яса.
6. Тонкою соломкою нарізати капусту, пом'яти її руками, посолити і скропити винним оцтом.
7. Нарізати помідори, видаливши попередньо насіння.
8. Йогурт змішати з соком лимону, додати натертий часник, посолити, поперчити і розмішати.
9. Викласти лаваш на піднос, покласти на нього курячі скибочки. Потім викласти капусту і помідор. Все це посипати натертим сиром «Вершковий» ТМ «Новгород-Сіверський» і полити йогуртовим соусом.
10. 10. Згорнути шаурму у вигляді рулету або іншої форми, обсмажити на пательні гриль з обох сторін, накривши пресом. Смажити до того моменту, поки не розплавиться сир всередині.