Теплий салат-гриль з бринзою

Салат буває не тільки холодним і освіжаючим. Він може також зігрівати і наповнювати енергією. Побалуйте себе салатом-гриль з овочів і бринзи - відчуйте смак здорової та поживної їжі.

Вам знадобляться:

• цукіні - 1 шт.;
• помідори черрі - 12 шт.;
• бринза «Домашня» ТМ «Новгород-Сіверський» - 250 г;
• солодкий перець - 2 шт.;
• стручкова квасоля - 500 г;
• листовий салат - 1 пучок;
• часник - 3 зубчики;
• оливкова олія;
• бальзамічний оцет;
• прованські трави;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Цукіні нарізати кільцями, перець - довгими поздовжніми частками.
2. Квасолю відварити в підсоленій киплячій воді 3 хвилини.
3. Всі три інгредієнти запекти з обох сторін на електрогрилі. Можна запекти їх і в духовці, трохи окропивши оливковою олією.
4. Готові овочі скласти в глибокий посуд і закрити кришкою, щоб вони зберігали тепло. Помідори порізати навпіл, сир - великими кубиками. Для заправки дрібно нарубати часник і змішати його з оливковою олією, сіллю, прованськими травами і бальзамічним оцтом.
5. У тарілці розкласти рвані листя салату, половинки помідорів черрі, кубики сиру, а потім акуратно скласти запечені на грилі овочі (цукіні, квасоля і перці). Полити все заправкою.