Салат зі смаженими грибами, куркою і сиром

Салат зі смаженими грибами, куркою і сиром має багато відтінків смаку. Адже інгредієнти, які в нього входять, мають різноманітний спектр видів і способи приготування. Наприклад, курку до такого салату можна запекти, обсмажити або відварити. А гриби можуть бути також різних видів: печериці або гриби, зібрані в лісі. Сир можна теж використовувати різних сортів. Незмінним залишається лише набір інгредієнтів і спосіб приготування.

Вам знадобиться:

• куряче філе - 250-300 г;
• гриби - 200 г;
• яйця - 4 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 головка;
• сир «Російський» ТМ «Новгород-Сіверський» - 100 г;
• майонез - 100 г;
• цибуля зелена - 100 г;
• олія рослинна - 20 г.

Приготування:

1. Гриби печериці помити і порізати. Якщо у вас сушені гриби, то їх потрібно помити, залити гарячою водою, відставити на годину, знову помити і порізати. Потім підсмажити на олії не менше 25 хвилин.
2. Обсмажити моркву і цибулю до золотистого кольору, попередньо подрібнивши цибулю і потерши моркву.
3. Куряче філе відварити, порізати і покласти в основу салату. Шар подрібненого курячого філе намазати майонезом.
4. Відварити яйця, потерти їх і викласти наступний шар.
5. На яйця викласти смажену моркву і цибулю.
6. Наступний шар - гриби. Цей шар щедро посипати дрібно потертим твердим сиром.
7. Зверху прикрасити салат подрібненою зеленою цибулею.