ТОП-5 сирів для романтичного вечора

Як влаштувати романтичний вечір для коханої людини? Відмінна ідея - «сирна вечеря», а саме, грамотно складена сирна тарілка - смачний і ситний варіант, до того ж, ідеальна пара до вина.

Правила складання сирної тарілки

Ось кілька основних правил оформлення сирної тарілки, які слід запам'ятати:

• на тарілці має бути не менше 4-х видів сиру;
• всі види сиру розташовуються по колу, при цьому вони не повинні торкатися один одного;
• черговість розташування сирів - від нейтральних до гострих;
• між сирами кладемо горіхи, фрукти і ягоди, додаємо мед і джеми в маленьких баночках, можна додати хлібні палички.

Пропонуємо кілька простих, але оригінальних варіантів оформлення сирної тарілки

Для незвичайної нарізки сиру використовуємо формочки для печива. Наприклад, в цій композиції шматочки сиру мають форму осіннього листя.

Деякі види сиру можна нарізати, а деякі - залишити цілісним шматком. Плюс, урізноманітнити сирну тарілку смачним хамоном.

Сири можна викласти у вигляді якоїсь фігурки, наприклад, зірки. А в середину композиції покласти горіхи, виноград, інжир, поставити соус.

Фахівці «Новгород-Сіверського сирзаводу» назвали 5 смачних сирів, що ідеально підходять для сирної тарілки. Отже, чудова ТОП-п'ятірка: починаємо з молодого, закінчуємо сиром тривалого дозрівання.

Моцарелла

Чистий молочний смак натурального молодого сиру якнайкраще поєднується з білим сухим оксамитовим вином. Легка солодкість моцарели відмінно гармонує з терпкістю оливок і смаком соковитих ягід.

«Біфідосир»

«Біфідосир - авторський продукт для сирної тарілки. Яскравий сирний смак з крапелькою солодкості та гостроти припаде до смаку вашій другій половинці, а корисні біфідобактерії в складі подбають про її здоров'я. Солодкі вина і ягоди складуть цьому сиру чудову компанію.

Мааздам

Крупнопористий сир - прикраса сирної тарілки. Мааздам з його вираженим сирним смаком і пікантними грушевими нотками відмінно поєднується з білими і фруктовими червоними винами. Гармонійну пару з цим сиром складуть шматочки ананасу і виноград.

Чеддер

Символ Англії - знаменитий чеддер. Багатий, злегка гострий фруктово-цитрусовий смак сиру - справжня знахідка для гурманів. Сир відрізняється насиченим смаком, що нагадує лісовий горіх. В пару до нього - витримані червоні вина, портвейн, сидр, а з ягід - виноград, слива, абрикос.

Пармезан

Натуральний пармезан, витриманий за всіма правилами, - король сирної тарілки. Він має насичений сирний вершковий смаком з горіхово-пряними нотками і крихку консистенцію. До цього сиру найкраще подати ароматне червоне вино, грецькі горіхи і мигдаль.

Для сирної тарілки ідеально підійдуть одні з найсмачніших натуральних сирів України - сири «Новгород-сіверського сирзаводу». Також подбайте про інші елементи романтичного антуражу: гарний посуд, свічки, ароматичні палички, музика ... Влаштувати незабутнє свято для двох зовсім не складно. Головне бажання.