Різотто з білими грибами і пармезаном

Любиш Італію і все, що пов'язано з цією країною? Тоді її гастрономія точно тобі до смаку. Як щодо того, щоб приготувати різотто з білими грибами і сиром «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» — варіант для справжніх шанувальників італійського кулінарного мистецтва ?!

Інгредієнти:

• рис — 200 г;
• білі гриби — 100 г;
• курячий бульйон — 1 л;
• оливкова олія — ​​50 мл;
• біле сухе вино — 50 мл;
• сир «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» — 100 г;
• часник — 1 зубчик;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Дрібно нарізаємо часник і обсмажуємо близько хвилини в оливковій олії. До часнику додаємо нарізані гриби і обсмажуємо близько десяти хвилин.
2. До готової суміші додаємо рис і обсмажуємо його до прозорості. Вливаємо вино і чекаємо, поки воно випарується.
3. Далі заливаємо рис курячим бульйоном і стежимо, щоб бульйон повністю не випарувався. Готовність рису повинна бути стану аль денте.
4. Після того, як рис приготується, додаємо до нього натертий сир.

Смачного!