Макарони фарфалле з томатно-сирним соусом

Здавалося б, чим можуть здивувати звичні макарони? Цей гарнір можна зустріти практично в будь-якому меню будь-якої кухні, та й вдома, впевнені, Ви готуєте його мінімум раз на тиждень. Але навіть найпобитіше блюдо заграє новими смаковими фарбами, якщо подати його з оригінальним соусом. Хочемо запропонувати Вам саме такий.

Вам знадобляться:

• макарони фарфалле - 600 г;
• томатна паста або пюре з томатів - 800 г;
• сир «Фламандський» ТМ «Новгород-Сіверський» - 150 г;
• часник - 3 зубчики;
• базилік - 10 листочків;
• цукор - 1 ч. л.;
• сіль - 3/4 ч. л.

Приготування

1. Нарізати часник і підсмажити його на оливковій олії протягом однієї хвилини.
2. Додати томатну пасту (пюре).
3. Нарізати сир «Фламандський» ТМ «Новгород-Сіверський» дрібними кубиками.
4. Додати сир до томатного соусу і зменшити вогонь до мінімального.
5. Готувати соус протягом 20 хвилин, за пару хвилин до кінця додати нарізаний базилік.
6. Відварити макарони.
7. Перемішати соус з макаронами і подати на стіл.

Смачного!