Човники з кабачків в духовці з фаршем і грибами

Кабачків багато не буває. Особливо, якщо це серпень, і якщо це один з ваших улюблених овочів. Насолоджуйтеся їх смаком в повній мірі разом з нашим рецептом ситної страви на обід або вечерю.

Вам знадобляться:

• цукіні – 3 шт.;
• гриби – 200 г;
• фарш м'ясний – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир «Голландський» ТМ «Новгород-Сіверський» – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Підготувати необхідні інгредієнти. Гриби можна взяти свіжі або заморожені.
2. Помити і насухо витерти кабачки. Розрізати овочі навпіл і зробити надрізи. Дістати м'якоть за допомогою ложки. Очищений від м'якоті кабачок - це основа човників. М'якоть порізати і додати в фарш.
3. Гриби очистити, помити і нарізати.
4. Цибулю очистити і нарізати. Обсмажити до готовності цибулю і гриби.
5. У фарш додати приготовані гриби з цибулею, м'якоть кабачка і натертий на крупній тертці «Голландський» сир ТМ «Новгород-Сіверський». Перемішати вміст. За смаком додати сіль і перець.
6. Деко духовки застелити пергаментним папером. Викласти кабачкові «човники» і заповнити їх фаршем. Зверху страву посипати натертим сиром. Попередньо розігріти духовку до 190 градусів і поставити деко зі стравою випікатися на 40 хвилин.