Кальцоне з сиром (Італійська закрита піцца)

Якщо ви любите пироги і піцу, то вам обов'язково припаде до смаку італійський пиріг кальцоне, який поєднав у собі форму пирога і піци. Кальцоне готують в центральних регіонах Італії. Існує багато варіантів приготування цієї страви, а склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак.

Вам знадобиться:

• дріжджове тісто - 300 г;
• шинка - 150 г;
• печериці - 70 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• соус томатний - 50 г;
• суміш італійських трав;
• сир «Сметанковий» ТМ «Новгород-Сіверський» - 70 г;
• сир «Російський» ТМ «Новгород-Сіверський» - 70 г;
• рослинна олія;
• мікс салатів і черрі для декору.

Приготування

1. Дрібно наріжте цибулю, шампіньйони і проcмажте на маслі 3 хвилини.
2. Наріжте шинку і сир «Російський» ТМ «Новгород-Сіверський» невеликими кубиками.
3. Сир «Сметанковий» ТМ «Новгород-Сіверський» натріть на крупній тертці.
4. Розкатайте тісто в овал завтовшки 5 мм і перекладіть на деко.
5. Одну половину тіста змастіть томатним соусом, а зверху викладіть кубики шинки і посипте ароматними травами. На шинку додайте шар натертого сиру «Сметанковий», потім грибну засмажку і сир «Російський» нарізаний кубиками.
6. Начинку накрийте другою частиною тіста і защепіть края пальцями.
7. Випікайте близько 20 хвилин за температури 200 ° С.
8. Готове кальцоне подавайте цілим або нарізаним на порційні шматки.
9. Блюдо прикрасьте міксом салатів і помідорами черрі.