Італійський томатний суп з сосисками

Мрієте про подорож до Італії? Як мінімум, потрібно починати знайомитись з кухнею улюбленої країни. І мова зараз зовсім не про традиційну піцу, карбонару або різотто. Пропонуємо вам відкрити для себе маловідоме, але шалено смачне італійське блюдо - томатний суп з сосисками.

Вам знадобляться:

• курячий бульйон (з 2-х курячих ніжок) - 1-1,5 л;
• сосиски - 5-7 шт.;
• томати у власному соку - 1 банка;
• цибулини - 2 шт.;
• часник - 2-3 зубчики;
• квасоля біла або червона - 1 банка;
• дрібні макаронні вироби («зірочки») - 50 г;
• «Пармезан Луїджі» ТМ «Prego» - 30 г;
• базилік, петрушка, оливкова олія - ​​за смаком.

Приготування

1. Обсмажити в каструлі сосиски і цибулю до того часу, поки цибуля не стане прозорою.
2. Додати помідори, попередньо видаливши всі шкурки, а також рубаний часник.
3. Залити все курячим бульйоном і ретельно перемішати. Варити під закритою кришкою 25-30 хвилин.
4. Додати всі інші інгредієнти: квасоля, курячі ноги, базилік, макарони. Посолити, поперчити за смаком. Варити протягом 3-5 хвилин до готовності макаронів.
5. Перед подачею посипати петрушкою і натертим на дрібну тертку «пармезаном Луїджі» ТМ «Prego».

Смачного!