Сирні млинці з зеленню

Кажуть, що приготування млинців справа не з простих. Тільки не сирних!

Завдяки дивовижним властивостям сиру перетворювати звичайну їжу на кулінарний шедевр, млинці з ним вдаються досконалими з першого разу.

Вам знадобляться:

• яйце – 2 шт.;
  
• молоко – 2 склянки;
  
• борошно – 1 склянка;
  
• цукор – 2 ст. ложки;
  
• сіль – 1 чайна ложка;
  
• кріп та петрушка – 1 пучок;
  
• сир «Сметанковий» ТМ «Новгород-Сіверський» – 70 г;
  
• олія – 4 ст. ложки;
  
• розпушувач - 1 ч.л.
  

Приготування:

1. Яйця помістити в миску й збити. Додати сіль, цукор та розпушувач.
   
2. Влити молоко, просіяти борошно й замісити тісто. За консистенцією воно повинно бути як сметана.
   
3. Подрібнити зелень й додати до тіста.
   
4. Твердий сир «Сметанковий» ТМ «Новгород-Сіверський» натерти на тертці й додати в тісто. Влити 3 столові ложки олії й розмішати. Дати тісту «відпочити» 10 хвилин.
   
5. Посмажити млинці з двох сторін на пательні.
   
6. Подавати зі сметаною.