Запіканка з рисом, сиром та шинкою

Запіканка — універсальне блюдо. По-перше, в ньому можна поєднувати практично будь-які інгредієнти, і все одно буде смачно. По-друге, воно готується дуже швидко і насичує невеликими порціями. Ну, і, по-третє, не має значення, коли їсти запіканку: вранці і в обід — це чудове джерело енергії, а ввечері — ситна вечеря, яка допоможе відновити витрачені сили.

Пропонуємо вам наш оригінальний рецепт запіканки — з рисом, сиром і шинкою.

Інгредієнти:

• рис — 1 склянка;
• сир «Голландський» ТМ «Новгород-Сіверський» — 100 г;
• шинка — 150 г;
• яйця — 2 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• сіль, перець — за смаком.

Приготування:

1. Відварити рис.
2. Дрібно нарізати шинку, натерти сир, нарізати помідори тонкими слайсами.
3. Перемішати все разом: рис, ковбасу, яйця, 2/3 сиру.
4. Викласти суміш на змащену маслом форму, зверху змастити сметаною і розподілити помідорні слайси.
5. Запікати в духовці протягом 15 хвилин, за 5 хвилин до готовності посипати сиром і знову відправити в духовку, щоб сир розплавився.

Страва готова, смачного!