Новинка від ТМ «Prego» - зелений сир!

Сири зеленого кольору далеко не новинка на світовому ринку. Згідно з історичними джерелами, вперше такий оригінальний продукт почали виробляти в VIII столітті швейцарські монахи. Згодом зелений сир почали робити і інші країни. Особливо відзначилися в цьому італійці, створивши відомий у багатьох країнах сир песто.

Історія створення сиру «Базиліко»

Натхненні кольоровими сирами, які на той момент можна було придбати в Україні тільки від закордонних виробників, фахівці «Новгород-Сіверського сирзаводу» вирішили зробити свій унікальний продукт. Згідно з первинним задумом, сир повинен був мати не однорідний колір, а мармурове - зелено-біле забарвлення. В результаті, завдяки особливій технології виробництва, ідею змогли повноцінно реалізувати.

Головним завданням під час створення зеленого сиру став пошук натурального інгредієнта, який би дозволив добитися яскравого і насиченого кольору. Більше року фахівці компанії випробували різноманітні барвники та ароматизатори, перевіряли їх на стійкість, і врешті, спроба закінчилась вдало. Додавання натурального барвника з екстракту зелених рослин, а також ефіру базиліку дозволили досягти бажаних зелених вкраплень в сирі. Так з'явився «Базиліко» - мармуровий зелений сир з нотками прянощів, зеленої трави і базиліку.

Користь зеленого сиру

Однак екстракт зелених рослин - це не тільки сирний барвник, а й надзвичайно корисна речовина для здоров'я. Регулярне вживання сиру «Базиліко» дозволить:

• захистити організм від токсичних впливів;
• знизити ризик захворювання на онкологічні хвороби;
• вивести з організму шкідливі речовини і важкі метали.

Сир «Базиліко» на кухні

В першу чергу мармуровий зелений сир – це прикраса будь-сирної тарілки. Він відмінно поєднується з насиченим червоним вином, ягодами і горіхами. Крім того ці оригінальні ласощі можна додавати до салатів, м'ясних і рибних страв, використовувати для приготування піци. Досить оригінально і апетитно буде виглядати також омлет, посипаний тертим сиром «Базиліко».

Сміливо можемо сказати, що тепер зелений сир - досягнення не тільки західних країн. 100% натуральний мармуровий «Базиліко» українського виробництва вже на полицях магазинів країни.