Цуккини, фаршированные булгуром и брынзой

21/11/2019
Цуккини, фаршированные булгуром и брынзой

Цуккини начиняют только фаршем? Мы готовы развеять этот миф! Перед вами – вкусное и сытное вегетарианское блюдо, перед которым не устоит ни один мясоед. И не только ;-)

Вам понадобится:

  • Сыр «Брынза домашняя» ТМ «Новгород-Северский» – 200 г;
  • цуккини среднего размера – 3 шт.;
  • лук мелкий – 1 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • булгур – 50 г;
  • мята (листья) – 1 горсть;
  • соль – по вкусу;
  • вода – 100 мл.

Приготовление:

  1. Разрезать кабачки вдоль пополам, вынуть середину и измельчить.
  2. Нарезать мелко луковицу и пассировать (пассеровать)на масле.
  3. Добавить в лук сердцевину кабачков и тушить все 5 минут.
  4. Булгур залить кипятком и варить 10 минут.
  5. Смешать готовый булгур с овощами, яйцом, «Брынзой домашней» ТМ Новгород-Северский, выдавленным чесноком, нарезанной мятой и перцем.
  6. Лодочки из кабачков наполнить начинкой, выложить в форму, закрыть фольгой.
  7. Запекать кабачки 20 минут при 180°C. Потом(После) снять фольгу и подрумянить еще 10-15 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Гарнир «Герцогиня»
Гарнир «Герцогиня»
09/12/2021 / Рецепты
Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Читать далее ⟶
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶