Слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром

Салат с жареными грибами, курицей и сыром имеет много оттенков вкуса. Ведь ингредиенты, которые в него входят, имеют разнообразный спектр видов и способы приготовления. Например, курицу к такому салату можно запечь, обжарить или отварить. А грибы могут быть также разных видов: шампиньоны или грибы, собранные в лесу. Сыр можно тоже использовать разных сортов. Неизменным остается только набор ингредиентов и способ приготовления.

Вас понадобится:

• куриное филе – 250-300 г;
• грибы – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» – 100 г;
• майонез – 100 г;
• лук зеленый – 100 г;
• масло растительное – 20 г.

Приготовление:

1. Грибы шампиньоны помыть и порезать. Если у вас сушеные грибы, то их нужно помыть, залить горячей водой, отставить на час, снова помыть и порезать. Затем поджарить на масле не менее 25 минут.
2. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета, предварительно измельчив лук и потерев морковь.
3. Куриное филе отварить, порезать и положить в основу салата. Слой измельченного куриного филе намазать майонезом.
4. Отварить яйца, потереть их и выложить следующий слой.
5. На яйца выложить жареную морковь и лук.
6. Следующий слой – грибы. Этот слой щедро посыпать мелко потертым твердым сыром.
7. Сверху украсить салат измельченным зеленым луком.