Салат с креветками и брынзой

Лето - лучший период для приготовления салатов из свежих овощей. А если еще добавить немного креветок и рассольного сыра ТМ «Новгород-Северский», то получится полноценный полезный обед или ужин. Приготовьте легкий, но сытный салат по нашему рецепту - почувствуйте настоящий вкус лета!

Вам понадобится:

• сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» или «Брынза домашняя» (вакуум) ТМ «Новгород-Северский» - 150 г;
• креветки - 500 г;
• зеленая фасоль - 300 г;
• помидоры - 4 шт.;
• зеленый лук - 1 пучок;
• огурец - 4 шт.;
• орегано - по вкусу;
• лимон - 1 шт.;
• горчица - 1 ст. л.;
• соль, перец - по вкусу;
• оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление

1. В подсоленной воде сварить до готовности креветки, выложить в большую тарелку.
2. В сковороду с кипящей подсоленной водой всыпать фасоль, варить 6 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
3. Кубиками нарезать огурец и помидоры, выложить в тарелку с креветками. Сверху выложить фасоль.
4. Сыр «Брынза домашняя (в рассоле)» или «Брынза домашняя» (вакуум) ТМ «Новгород-Северский» нарезать небольшими кубиками, добавить в тарелку для салата.
5. Готовим соус: сок лимона (примерно 3 ст. л.) соединить оливковым маслом, орегано, мелко нарезанным зеленым луком, горчицей, сахаром, перцем и солью.
6. Добавить соус в тарелку с овощами и креветками, все перемешать.

Готово!