ТОП-5 сыров для романтического вечера

21/12/2017
ТОП-5 сыров для романтического вечера

Как устроить романтический вечер для любимого человека? Отличная идея – «сырный ужин», а именно, грамотно составленная сырная тарелка – вкусный и сытный вариант, к тому же, идеальная пара к вину.

Правила составления сырной тарелки

Вот несколько основных правил оформления сырной тарелки, которые следует запомнить:

  • на тарелке должно быть не менее 4-х видов сыра;
  • все виды сыра располагаются по кругу, при этом они не должны касаться друг друга;
  • очередность расположения сыров – от нейтральных до острых;
  • между сырами кладем орехи, фрукты и ягоды, добавляем мед и джемы в маленьких баночках, можно добавить хлебные палочки.

Предлагаем несколько простых, но оригинальных вариантов оформления сырной тарелки

Для необычной нарезки сыра используем формочки для печенья. К примеру, в этой композиции кусочки сыра имеют форму осенних листьев.

Некоторые виды сыра можно нарезать, а некоторые – оставить цельным кусочком. Плюс, разнообразить сырную тарелку вкусным хамоном.

Сыры можно выложить в виде какой-нибудь фигурки, например, звезды. А в середину композиции положить орехи, виноград, инжир, поставить соус.


Специалисты «Новгород-Северского сырзавода» назвали 5 вкуснейших сыров идеально подходящих для сырной тарелки. Итак, великолепная ТОП-пятерка: начинаем с молодого, заканчиваем сыром длительного созревания.

Моцарелла

Чистый молочный вкус натурального молодого сыра как нельзя лучше сочетается с белым сухим бархатистым вином. Легкая сладость моцареллы отлично гармонирует с терпкостью оливок и вкусом сочных ягод.

«Бифидосыр»

«Бифидосыр – авторский продукт для сырной тарелки. Яркий сырный вкус с капелькой сладости и остроты придется по вкусу вашей второй половинке, а полезные бифидобактерии в составе позаботятся о ее здоровье. Сладкие вина и ягоды составят этому сыру превосходную компанию.

Мааздам

Крупнопористый сыр – украшение сырной тарелки. Мааздам с его выраженным сырным вкусом и пикантными грушевыми нотками отлично сочетается с белыми и фруктовыми красными винами. Гармоничную пару с этим сыром составят кусочки ананаса и виноград.

Чеддер

Символ Англии – знаменитый чеддер. Богатый, слегка острый фруктово-цитрусовый вкус сыра – настоящая находка для гурманов. Сыр отличается насыщенным послевкусием, напоминающим лесной орех. В пару к нему – выдержанные красные вина, портвейн, сидр, а из ягод – виноград, слива, абрикос.

Пармезан

Натуральный пармезан, выдержанный по всем правилам, – король сырной тарелки. Он обладает насыщенным сырным сливочным вкусом с орехово-пряными нотками и крошливой консистенцией. К этому сыру лучше всего подать ароматное красное вино, грецкие орехи и миндаль.

Для сырной тарелки идеально подойдут одни из самых вкусных натуральных сыров Украины - сыры «Новгород-северского сырзавода». Также позаботьтесь о других элементах романтического антуража: красивой посуде, свечах, ароматических палочках, музыке... Устроить незабываемый праздник для двоих совсем не сложно. Главное – желание.

Категория: Советы экспертов
Свежие публикации
«Рафаэль» - интересные факты о сыре с большими дырками
«Рафаэль» - интересные факты о сыре с большими дырками
28/03/2019 / Советы экспертов
«Чем больше сыра, тем больше дырок, чем больше дырок, тем меньше сыра» - наверное, многие слышали это забавное абсурдно-логическое выражение. Но как бы там ни было, мало кто может устоять перед радующим глаз и желудок сыром с большими аккуратными глянцевыми «глазками». Мы вот точно не можем, поэтому сегодня хотим познакомить вас с достойным представителем крупнопористых сыров – «Рафаэлем» ТМ «Новгород-Северский». Интересные факты о сыре и вкусный бонус в конце – статья к прочтению обязательна.
Читать далее ⟶
Пармезан: 10 интересных фактов о короле сыров
Пармезан: 10 интересных фактов о короле сыров
25/02/2019 / Советы экспертов
<p>Пармезан не зря называют «королем сыров», ведь в нем есть все, что делает сыр особенным: стандарты производства и созревания, отточенные до идеала, гармония аромата, вкуса и текстуры, воплощенная в каждом кусочке и, конечно же, богатая история, начинающаяся еще со времен монахов-бенедиктинцев (XI-XII века) и скрывающая в себе немало любопытных фактов. О десяти самых интересных из них рассказываем в статье.</p>
Читать далее ⟶
Сыр «Фламандский»: польза для здоровья и особенности
Сыр «Фламандский»: польза для здоровья и особенности
17/10/2018 / Советы экспертов
Сыр – продукт, в который невозможно не влюбиться. И среди огромного многообразия его видов каждый сможет найти свой любимый, тот, для которого всегда будет отведена полка в холодильнике. Сегодня мы бы хотели познакомить вас с одним из ярких представителей новгород-северских сыров, натуральным, вкусным и очень-очень полезным, – сыром «Фламандский».
Читать далее ⟶