ТОП-5 сыров для романтического вечера
Как устроить романтический вечер для любимого человека? Отличная идея – «сырный ужин», а именно, грамотно составленная сырная тарелка – вкусный и сытный вариант, к тому же, идеальная пара к вину.
Правила составления сырной тарелки
Вот несколько основных правил оформления сырной тарелки, которые следует запомнить:
- на тарелке должно быть не менее 4-х видов сыра;
- все виды сыра располагаются по кругу, при этом они не должны касаться друг друга;
- очередность расположения сыров – от нейтральных до острых;
- между сырами кладем орехи, фрукты и ягоды, добавляем мед и джемы в маленьких баночках, можно добавить хлебные палочки.
Предлагаем несколько простых, но оригинальных вариантов оформления сырной тарелки
Для необычной нарезки сыра используем формочки для печенья. К примеру, в этой композиции кусочки сыра имеют форму осенних листьев.
Некоторые виды сыра можно нарезать, а некоторые – оставить цельным кусочком. Плюс, разнообразить сырную тарелку вкусным хамоном.
Сыры можно выложить в виде какой-нибудь фигурки, например, звезды. А в середину композиции положить орехи, виноград, инжир, поставить соус.
Специалисты «Новгород-Северского сырзавода» назвали 5 вкуснейших сыров идеально подходящих для сырной тарелки. Итак, великолепная ТОП-пятерка: начинаем с молодого, заканчиваем сыром длительного созревания.
Моцарелла
Чистый молочный вкус натурального молодого сыра как нельзя лучше сочетается с белым сухим бархатистым вином. Легкая сладость моцареллы отлично гармонирует с терпкостью оливок и вкусом сочных ягод.
«Бифидосыр»
«Бифидосыр – авторский продукт для сырной тарелки. Яркий сырный вкус с капелькой сладости и остроты придется по вкусу вашей второй половинке, а полезные бифидобактерии в составе позаботятся о ее здоровье. Сладкие вина и ягоды составят этому сыру превосходную компанию.
Мааздам
Крупнопористый сыр – украшение сырной тарелки. Мааздам с его выраженным сырным вкусом и пикантными грушевыми нотками отлично сочетается с белыми и фруктовыми красными винами. Гармоничную пару с этим сыром составят кусочки ананаса и виноград.
Чеддер
Символ Англии – знаменитый чеддер. Богатый, слегка острый фруктово-цитрусовый вкус сыра – настоящая находка для гурманов. Сыр отличается насыщенным послевкусием, напоминающим лесной орех. В пару к нему – выдержанные красные вина, портвейн, сидр, а из ягод – виноград, слива, абрикос.
Пармезан
Натуральный пармезан, выдержанный по всем правилам, – король сырной тарелки. Он обладает насыщенным сырным сливочным вкусом с орехово-пряными нотками и крошливой консистенцией. К этому сыру лучше всего подать ароматное красное вино, грецкие орехи и миндаль.
Для сырной тарелки идеально подойдут одни из самых вкусных натуральных сыров Украины - сыры «Новгород-северского сырзавода». Также позаботьтесь о других элементах романтического антуража: красивой посуде, свечах, ароматических палочках, музыке... Устроить незабываемый праздник для двоих совсем не сложно. Главное – желание.