Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Любишь Италию и все, что связано с этой страной? Тогда ее гастрономия точно тебе не чужда. Как насчет того, чтобы приготовить ризотто с белыми грибами и сыром «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» — вариант для истинных поклонников итальянского кулинарного искусства?!

Ингредиенты:

• рис – 200 г;
• белые грибы – 100 г;
• куриный бульон – 1 л;
• оливковое масло – 50 мл;
• белое сухое вино – 50 мл;
• сыр «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» - 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем чеснок и обжариваем в течение минуты в оливковом масле. К чесноку добавляем нарезанные грибы и обжариваем в течение десяти минут.
2. К готовой смеси добавляем рис и обжариваем его до прозрачности. Вливаем вино и ждем, пока оно испарится.
3. Далее заливаем рис куриным бульоном и следим, чтобы бульон полностью не испарился. Готовность риса должна быть состояния аль денте.
4. После того, как рис приготовится, добавляем к нему натертый сыр.

Приятного аппетита!