Паста с грибами в сливочном соусе

Опять макароны? Вы больше никогда не услышите эту фразу от своих близких. Феттучини с грибами настолько вкусные, что их хочется кушать каждый день на завтрак, обед и ужин.

Вам понадобятся:

• паста феттучини – 400 г;
• сыр «Пармезан Луиджи» ТМ Prego – 200 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сливки 15% – 250 мл;
• оливковое масло – по вкусу;
• сливочное масло – 3 ст.л.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. На сковороде растопить сливочной(е) масло. К нему добавить оливковое и слегка раздавленный ножом чеснок. Чеснок обжарить в течение 2-3 минут, после убрать со сковороды.
2. Грибы нарезать пластинами. Обжарить до полного испарения влаги на смеси из масел.
3. Порубить лук.
4. Когда грибы слегка подрумянятся, добавить лук, обжарить до золотистого цвета, затем посолить, поперчить и влить сливки.
5. Тушить 10 минут на медленном огне. Если соус получится слишком густым – добавить кипяченную воду.
6. Сварить пасту до состояния «аль денте» (слегка недоваренная).
7. Натереть сыр.
8. Добавить пасту в сковороду, посыпать сыром, перемешать.