Ленивые хачапури (сырные лепешки)

Ленивые хачапури – это более простой вариант классических грузинских хачапури. Этот рецепт адаптирован для занятых людей, которые любят вкусно и полезно поесть. Хачапури – это нежные и вкусные сырные лепешки. Их приготовление превращается просто в игру, а готовятся они в считанные минуты.

Вам понадобится:

• cыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» – 200 г;
• сметана – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное (для жарки);
• укроп – 1 пучок.

Приготовление

1. Сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» натрите на крупной терке.
2. Добавьте в миску с сыром яйца, сметану и нарубленный укроп.
3. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте содержимое.
4. Просейте муку и тщательно перемешайте.
5. На разогретое масло на сковороде вылейте получившееся тесто и разровняйте его лопаткой.
6. Жарьте под крышкой на среднем огне 3-5 минут с одной стороны. После чего переверните и жарьте еще 3-5 минут, но уже без крышки.