Куриное филе с баклажанами и помидорами

10/08/2018
Куриное филе с баклажанами и помидорами

Хотите, мы расскажем вам секрет гастрономического счастья? Он чрезвычайно прост: ароматное и нежное куриное мясо в тандеме с сочными помидорами и пикантными баклажанами. Вишенка на торте (в данном случае, на запеканке) – вкуснейшая сырная корочка. А вот и рецепт этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • куриное филе — 300 г;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры свежие — 1–2 шт.;
  • сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло растительное — 1 ст. л.;
  • майонез домашний или сметана — 1 ст. л.;
  • горчица — по вкусу;
  • перец черный молотый, соль, другие специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами, немного посолить и оставить минут на 20, слить выделившуюся жидкость.
  2. В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.
  3. На баклажаны положить пласты куриного филе, предварительно отбитого молоточком. Посолить, посыпать специями и перцем.
  4. На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выложить кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
  5. Сверху блюдо посыпать сыром «Российский» ТМ «Новгород-Северский», натёртым на крупной терке.
  6. Поставить в духовку, разогретую до 180?C, на 25–30 минут. Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты
Свежие публикации
Тортилья с сыром
Тортилья с сыром
28/04/2020 / Рецепты
Приелась пицца и хочется чего-то новенького? А может вы просто не любите долго возиться с тестом? Тогда попробуйте приготовить оригинальный перекус с помощью тортильи. Начинка может быть любой, но мы поделимся с вами одним из самых простых и очень вкусных вариантов.
Читать далее ⟶
Пирог с сыром и мясом
Пирог с сыром и мясом
20/04/2020 / Рецепты
Простые ингредиенты, быстрота приготовления и необыкновенный вкус — вот три составляющих идеального блюда. И все это относится к сытному пирогу с мясом и сыром. Можно готовить хоть каждый день!
Читать далее ⟶
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
12/04/2020 / Рецепты
Кулинария — искусство необычных сочетаний и ярких вкусов. А еще — неожиданных открытий, когда, на первый взгляд, совершенно далекие друг от друга ингредиенты создают вкусовой фейерверк в готовом блюде. Доказательством тому станет оригинальный гарнир к мясу — сочные помидоры с овсяной начинкой.
Читать далее ⟶