Куриное филе с баклажанами и помидорами

10/08/2018
Куриное филе с баклажанами и помидорами

Хотите, мы расскажем вам секрет гастрономического счастья? Он чрезвычайно прост: ароматное и нежное куриное мясо в тандеме с сочными помидорами и пикантными баклажанами. Вишенка на торте (в данном случае, на запеканке) – вкуснейшая сырная корочка. А вот и рецепт этого кулинарного чуда!

Вам понадобятся:

  • куриное филе — 300 г;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры свежие — 1–2 шт.;
  • сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло растительное — 1 ст. л.;
  • майонез домашний или сметана — 1 ст. л.;
  • горчица — по вкусу;
  • перец черный молотый, соль, другие специи — по вкусу.

Приготовление

  1. Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами, немного посолить и оставить минут на 20, слить выделившуюся жидкость.
  2. В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.
  3. На баклажаны положить пласты куриного филе, предварительно отбитого молоточком. Посолить, посыпать специями и перцем.
  4. На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выложить кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
  5. Сверху блюдо посыпать сыром «Российский» ТМ «Новгород-Северский», натёртым на крупной терке.
  6. Поставить в духовку, разогретую до 180?C, на 25–30 минут. Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты
Свежие публикации
Салат из запеченных овощей
Салат из запеченных овощей
28/05/2019 / Рецепты
Салат из запеченных овощей – это не только отличный гарнир к мясу, но и питательное самостоятельное блюдо. А если к овощам добавить яркий вкус брынзы ТМ «Новгород-Северский», то можно навсегда остаться в плену любви к этому замечательному салату.
Читать далее ⟶
Сырные вонтоны
Сырные вонтоны
20/05/2019 / Рецепты
Можно совершить гастрономический тур в Китай, а можно поступить проще и приготовить традиционную закуску Поднебесной дома. Если вы выбрали второй вариант, хотим познакомить вас с оригинальным блюдом под названием вонтоны или китайские пельмени. Только вместо мясной начинки внутри будет аппетитный жидкий сыр.
Читать далее ⟶
Сэндвич на завтрак
Сэндвич на завтрак
14/05/2019 / Рецепты
Утро – время, когда просыпается не только организм, но и зверский аппетит. В этом случае на помощь может прийти быстрый и сытный завтрак – сэндвич с куриной грудкой. Наслаждайтесь!
Читать далее ⟶