Кальцоне с сыром (итальянская закрытая пицца)

01/10/2018
Кальцоне с сыром (итальянская закрытая пицца)

Если вы любите пироги и пиццу, то вам обязательно придется по вкусу итальянский пирог кальцоне, который соединил в себе форму пирога и пиццы. Кальцоне готовят в центральных регионах Италии. Существует много вариантов приготовления этого блюда, а состав ингредиентов вы можете менять по своему вкусу.

Вам понадобится:

  • дрожжевое тесто - 300 г;
  • ветчина - 150 г;
  • шампиньоны - 70 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • соус томатный - 50 г;
  • смесь итальянских трав;
  • сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» - 70 г;
  • сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» - 70 г;
  • растительное масло;
  • микс салатов и черри для декора.

Приготовление

  1. Мелко нарежьте лук, шампиньоны и прожарьте на масле 3 минуты.
  2. Нарежьте ветчину и сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» небольшими кубиками.
  3. Сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» натрите на крупной терке.
  4. Раскатайте тесто в овал толщиной 5 мм и переложите на противень.
  5. Одну половину теста смажьте томатным соусом, а сверху выложите кубики ветчины и посыпьте ароматными травами. На ветчину добавьте слой натертого сыра «Сметанкового», затем грибную зажарку и сыр «Российский» нарезанный кубиками.
  6. Начинку накройте второй частью теста и защепите края пальцами.
  7. Выпекайте около 20 минут при температуре 200°С.
  8. Готовое кальцоне подавайте целым или нарезанным на порционные куски.
  9. Блюдо украсьте миксом салатов и помидорами черри.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
15/04/2019 / Рецепты
Если вы любите блины, вам не обязательно ждать масленицы. С нашим рецептом вы сможете приготовить их собственноручно.
Читать далее ⟶
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
10/04/2019 / Рецепты
Цветная капуста и брокколи считаются одними из самых полезных овощей. Помимо того, что они содержат клетчатку, различные витамины, аминокислоты и минеральные элементы, эти овощи еще и низкокалорийные. Приготовить их можно различными способами, но при обработке в мультиварке они сохраняют больше полезных веществ.
Читать далее ⟶
Пирожки с ветчиной и сыром
Пирожки с ветчиной и сыром
26/02/2019 / Рецепты
Голод захватывает организм, а кушать нечего? В такую минуту вас выручит этот быстрый рецепт сытных пирожков. Пара ингредиентов, 30 минут времени – и ваш быстрый завтрак, обед или ужин готов.
Читать далее ⟶