Кальцоне с сыром (итальянская закрытая пицца)

01/10/2018
Кальцоне с сыром (итальянская закрытая пицца)

Если вы любите пироги и пиццу, то вам обязательно придется по вкусу итальянский пирог кальцоне, который соединил в себе форму пирога и пиццы. Кальцоне готовят в центральных регионах Италии. Существует много вариантов приготовления этого блюда, а состав ингредиентов вы можете менять по своему вкусу.

Вам понадобится:

  • дрожжевое тесто - 300 г;
  • ветчина - 150 г;
  • шампиньоны - 70 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • соус томатный - 50 г;
  • смесь итальянских трав;
  • сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» - 70 г;
  • сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» - 70 г;
  • растительное масло;
  • микс салатов и черри для декора.

Приготовление

  1. Мелко нарежьте лук, шампиньоны и прожарьте на масле 3 минуты.
  2. Нарежьте ветчину и сыр «Российский» ТМ «Новгород-Северский» небольшими кубиками.
  3. Сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» натрите на крупной терке.
  4. Раскатайте тесто в овал толщиной 5 мм и переложите на противень.
  5. Одну половину теста смажьте томатным соусом, а сверху выложите кубики ветчины и посыпьте ароматными травами. На ветчину добавьте слой натертого сыра «Сметанкового», затем грибную зажарку и сыр «Российский» нарезанный кубиками.
  6. Начинку накройте второй частью теста и защепите края пальцами.
  7. Выпекайте около 20 минут при температуре 200°С.
  8. Готовое кальцоне подавайте целым или нарезанным на порционные куски.
  9. Блюдо украсьте миксом салатов и помидорами черри.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Салат из запеченных овощей
Салат из запеченных овощей
28/05/2019 / Рецепты
Салат из запеченных овощей – это не только отличный гарнир к мясу, но и питательное самостоятельное блюдо. А если к овощам добавить яркий вкус брынзы ТМ «Новгород-Северский», то можно навсегда остаться в плену любви к этому замечательному салату.
Читать далее ⟶
Сырные вонтоны
Сырные вонтоны
20/05/2019 / Рецепты
Можно совершить гастрономический тур в Китай, а можно поступить проще и приготовить традиционную закуску Поднебесной дома. Если вы выбрали второй вариант, хотим познакомить вас с оригинальным блюдом под названием вонтоны или китайские пельмени. Только вместо мясной начинки внутри будет аппетитный жидкий сыр.
Читать далее ⟶
Сэндвич на завтрак
Сэндвич на завтрак
14/05/2019 / Рецепты
Утро – время, когда просыпается не только организм, но и зверский аппетит. В этом случае на помощь может прийти быстрый и сытный завтрак – сэндвич с куриной грудкой. Наслаждайтесь!
Читать далее ⟶