Итальянский томатный суп с сосисками

Мечтаете побывать в Италии? Как минимум, нужно начинать знакомиться с кухней любимой страны. И речь сейчас вовсе не о традиционной пицце, карбонара или ризотто. Предлагаем вам открыть для себя малоизвестное, но безумно вкусное итальянское блюдо – томатный суп с сосисками.

Вам понадобятся:

• куриный бульон (из 2-х куриных ножек) – 1-1,5 л;
• сосиски – 5-7 шт.;
• томаты в собственном соку – 1 банка;
• луковицы – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• фасоль белая или красная – 1 банка;
• мелкие макаронные изделия («звездочки») – 50 г;
• «Пармезан Луиджи» ТМ «Prego» - 30 г;
• базилик, петрушка, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление

1. Обжарить в кастрюле сосиски и лук до того времени, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавить помидоры, предварительно удалив все шкурки, а также рубленный чеснок.
3. Залить все куриным бульоном и тщательно перемешать. Варить под закрытой крышкой 25-30 минут.
4. Добавить все оставшиеся ингредиенты: фасоль, куриные ноги, базилик, макароны. Посолить, поперчить по вкусу. Варить в течение 3-5 минут до готовности макарон.
5. Перед подачей посыпать петрушкой и натертым на мелкую терку «Пармезаном Луиджи» ТМ «Prego».

Приятного аппетита!