Овощи гриль с сырной заправкой

29/08/2019
Овощи гриль с сырной заправкой

Как можно еще приготовить овощи-гриль? Казалась бы, более очевидного и простого рецепта в мире не существует. Но мы готовы вас удивить – пикантная сырная заправка сделает вкус привычного блюда насыщенным и незабываемым.

Вам понадобятся:

  • баклажан –1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • масло оливковое – 4 ст. л.;
  • приправа для маринования овощей и грибов гриль – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • лимон (выжать сок) – 0.5 шт.;
  • сыр «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» – 100 г;
  • базилик (зеленый, небольшой) – 1 пучок;

Приготовление

  1. Кабачки и баклажаны промыть, нарезать шайбами.
  2. Два литра воды поставить на огонь, всыпать приправу для маринования овощей и грибов гриль. Рассол вскипятить и остудить.
  3. В холодный рассол положить на 20 минут кабачки и баклажаны.
  4. В разогретой сковороде гриль партиями обжарить кабачки и баклажаны, предварительно сбрызнув оливковым маслом.
  5. Сыр «Пармезан Маджоре» ТМ «Prego» натереть на мелкой терке. Базилик порвать руками. Соединить пармезан с оливковым маслом и соком лимона. Добавить базилик и соль по вкусу. Все это тщательно перемешать.
  6. Горячие обжаренные кабачки и баклажаны выложить на тарелку. Добавить заправку и перемешать.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Гарнир «Герцогиня»
Гарнир «Герцогиня»
09/12/2021 / Рецепты
Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Читать далее ⟶
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶