Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

21/02/2018
Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

Круглая и прямоугольная, тонкая и толстая, пышная и сухая… какой только не бывает фокачча, но концепция всегда остается неизменной – тесто с начинкой из оливкового масла, помидоров, пряных трав и сыра. Пробуйте сами!

Количество порций: 4

Вам понадобится:

  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский»;
  • пшеничная мука – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 175 мл;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сухие дрожжи – 14 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок очистить, раздавить, залить 75 г оливкового масла и оставить на ночь настаиваться.
  2. В миску просеять муку, соль, сухие дрожжи. Добавить 300 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла.
  3. Тесто вымешать и отправить в теплое место на час.
  4. Морскую соль развести в 20 мл горячей воды.
  5. Тесто отправить на прямоугольный противень, распределить по поверхности руками, сбрызнуть соленой водой.
  6. Вымыть помидоры и нарезать кружочками.
  7. Выложить слой помидоров на фокаччу, смазать заранее подготовленным чесночным маслом, оставить на час.
  8. Перед выпеканием посыпать тертым сыром «Голландский» ТМ «Новгород-Северский».
  9. Отправить в духовку на 30 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
Блинчики с индейкой, помидорами и песто
15/04/2019 / Рецепты
Если вы любите блины, вам не обязательно ждать масленицы. С нашим рецептом вы сможете приготовить их собственноручно.
Читать далее ⟶
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке
10/04/2019 / Рецепты
Цветная капуста и брокколи считаются одними из самых полезных овощей. Помимо того, что они содержат клетчатку, различные витамины, аминокислоты и минеральные элементы, эти овощи еще и низкокалорийные. Приготовить их можно различными способами, но при обработке в мультиварке они сохраняют больше полезных веществ.
Читать далее ⟶
Пирожки с ветчиной и сыром
Пирожки с ветчиной и сыром
26/02/2019 / Рецепты
Голод захватывает организм, а кушать нечего? В такую минуту вас выручит этот быстрый рецепт сытных пирожков. Пара ингредиентов, 30 минут времени – и ваш быстрый завтрак, обед или ужин готов.
Читать далее ⟶