Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

21/02/2018
Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

Круглая и прямоугольная, тонкая и толстая, пышная и сухая… какой только не бывает фокачча, но концепция всегда остается неизменной – тесто с начинкой из оливкового масла, помидоров, пряных трав и сыра. Пробуйте сами!

Количество порций: 4

Вам понадобится:

  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский»;
  • пшеничная мука – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 175 мл;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сухие дрожжи – 14 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок очистить, раздавить, залить 75 г оливкового масла и оставить на ночь настаиваться.
  2. В миску просеять муку, соль, сухие дрожжи. Добавить 300 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла.
  3. Тесто вымешать и отправить в теплое место на час.
  4. Морскую соль развести в 20 мл горячей воды.
  5. Тесто отправить на прямоугольный противень, распределить по поверхности руками, сбрызнуть соленой водой.
  6. Вымыть помидоры и нарезать кружочками.
  7. Выложить слой помидоров на фокаччу, смазать заранее подготовленным чесночным маслом, оставить на час.
  8. Перед выпеканием посыпать тертым сыром «Голландский» ТМ «Новгород-Северский».
  9. Отправить в духовку на 30 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Салат из запеченных овощей
Салат из запеченных овощей
28/05/2019 / Рецепты
Салат из запеченных овощей – это не только отличный гарнир к мясу, но и питательное самостоятельное блюдо. А если к овощам добавить яркий вкус брынзы ТМ «Новгород-Северский», то можно навсегда остаться в плену любви к этому замечательному салату.
Читать далее ⟶
Сырные вонтоны
Сырные вонтоны
20/05/2019 / Рецепты
Можно совершить гастрономический тур в Китай, а можно поступить проще и приготовить традиционную закуску Поднебесной дома. Если вы выбрали второй вариант, хотим познакомить вас с оригинальным блюдом под названием вонтоны или китайские пельмени. Только вместо мясной начинки внутри будет аппетитный жидкий сыр.
Читать далее ⟶
Сэндвич на завтрак
Сэндвич на завтрак
14/05/2019 / Рецепты
Утро – время, когда просыпается не только организм, но и зверский аппетит. В этом случае на помощь может прийти быстрый и сытный завтрак – сэндвич с куриной грудкой. Наслаждайтесь!
Читать далее ⟶