Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

21/02/2018
Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

Круглая и прямоугольная, тонкая и толстая, пышная и сухая… какой только не бывает фокачча, но концепция всегда остается неизменной – тесто с начинкой из оливкового масла, помидоров, пряных трав и сыра. Пробуйте сами!

Количество порций: 4

Вам понадобится:

  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский»;
  • пшеничная мука – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 175 мл;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сухие дрожжи – 14 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок очистить, раздавить, залить 75 г оливкового масла и оставить на ночь настаиваться.
  2. В миску просеять муку, соль, сухие дрожжи. Добавить 300 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла.
  3. Тесто вымешать и отправить в теплое место на час.
  4. Морскую соль развести в 20 мл горячей воды.
  5. Тесто отправить на прямоугольный противень, распределить по поверхности руками, сбрызнуть соленой водой.
  6. Вымыть помидоры и нарезать кружочками.
  7. Выложить слой помидоров на фокаччу, смазать заранее подготовленным чесночным маслом, оставить на час.
  8. Перед выпеканием посыпать тертым сыром «Голландский» ТМ «Новгород-Северский».
  9. Отправить в духовку на 30 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Слоеный салат с тунцом и сыром
Слоеный салат с тунцом и сыром
30/01/2019 / Рецепты
<p>Полный тунец! А еще сыр, огурцы, морковь и домашний майонез. Именно такое сочетание ингредиентов заставит вас добавить в свой ТОП-лист любимых салатов еще один вариант.</p>
Читать далее ⟶
Пирог с курицей и брынзой
Пирог с курицей и брынзой
22/01/2019 / Рецепты
<p>Без пирога и жизнь не та. А с пирогом – жизнь бьет ключом. Предлагаем не терять зря времени и приготовить безумно вкусный и полезный пирог из курицы и брынзы, следуя нашему рецепту.</p>
Читать далее ⟶
Сырные палочки из моцареллы
Сырные палочки из моцареллы
14/01/2019 / Рецепты
<p>Во-первых, это вкусно! А во-вторых, – просто. Это все, что вам необходимо знать о приготовлении сырных палочек из моцареллы. Не верите? Тогда читайте рецепт.</p>
Читать далее ⟶