Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

21/02/2018
Фокачча с сыром, чесноком и помидорами

Круглая и прямоугольная, тонкая и толстая, пышная и сухая… какой только не бывает фокачча, но концепция всегда остается неизменной – тесто с начинкой из оливкового масла, помидоров, пряных трав и сыра. Пробуйте сами!

Количество порций: 4

Вам понадобится:

  • сыр «Голландский» ТМ «Новгород-Северский»;
  • пшеничная мука – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 175 мл;
  • помидоры – 1 шт.;
  • сухие дрожжи – 14 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Чеснок очистить, раздавить, залить 75 г оливкового масла и оставить на ночь настаиваться.
  2. В миску просеять муку, соль, сухие дрожжи. Добавить 300 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла.
  3. Тесто вымешать и отправить в теплое место на час.
  4. Морскую соль развести в 20 мл горячей воды.
  5. Тесто отправить на прямоугольный противень, распределить по поверхности руками, сбрызнуть соленой водой.
  6. Вымыть помидоры и нарезать кружочками.
  7. Выложить слой помидоров на фокаччу, смазать заранее подготовленным чесночным маслом, оставить на час.
  8. Перед выпеканием посыпать тертым сыром «Голландский» ТМ «Новгород-Северский».
  9. Отправить в духовку на 30 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Тортилья с сыром
Тортилья с сыром
28/04/2020 / Рецепты
Приелась пицца и хочется чего-то новенького? А может вы просто не любите долго возиться с тестом? Тогда попробуйте приготовить оригинальный перекус с помощью тортильи. Начинка может быть любой, но мы поделимся с вами одним из самых простых и очень вкусных вариантов.
Читать далее ⟶
Пирог с сыром и мясом
Пирог с сыром и мясом
20/04/2020 / Рецепты
Простые ингредиенты, быстрота приготовления и необыкновенный вкус — вот три составляющих идеального блюда. И все это относится к сытному пирогу с мясом и сыром. Можно готовить хоть каждый день!
Читать далее ⟶
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
Запеченные помидоры с сыром и овсянкой
12/04/2020 / Рецепты
Кулинария — искусство необычных сочетаний и ярких вкусов. А еще — неожиданных открытий, когда, на первый взгляд, совершенно далекие друг от друга ингредиенты создают вкусовой фейерверк в готовом блюде. Доказательством тому станет оригинальный гарнир к мясу — сочные помидоры с овсяной начинкой.
Читать далее ⟶