Сырные блины с зеленью

Первый блин комом. Только не сырный! Благодаря удивительным свойствам сыра превращать обычную еду в гастрономический изыск, блины с ним получаются идеальными с первого раза.

Вам понадобятся:

• яйцо – 2 шт.;
  
• молоко –  2  стакана;
  
• мука – 1 стакан;
  
• сахар – 2 ст. ложки;
  
• соль – 1 чайная ложка;
  
• укроп и петрушка – 1 пучок;
  
• сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород- Северский» –  70 г;
  
• растительное масло –  4 ст. ложки;
  
• 2-3 ст. ложки для теста, а остальное для обжарки;
  
• разрыхлитель – 1 ч.л.
  

Приготовление:

1. Яйца поместить в миску и взбить. Добавить соль, сахар и разрыхлитель.
   
2. Влить молоко, просеять муку и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как сметана.
   
3. Измельчить зелень и добавить к тесту.
   
4. Твердый сыр «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» натереть на терке и добавить в тесто. Добавить 3 ст. ложки масла и размешать. Тесто должно отдохнуть 10 минут.
   
5. Пожарить блины с двух сторон на сковороде.
   
6. Подавать со сметаной. Можно также наполнить их начинкой.