Гратен из цветной капусты

03/10/2019
Гратен из цветной капусты

Как сделать из нейтральной цветной капусты кулинарный шедевр? Приготовить ее в виде гратена – запеканки с хрустящей корочкой, под которой скрывается нежная начинка.

Вам понадобятся:

  • цветная капуста – 1 шт.;
  • тертый сыр «Грюйер» – 1 ст.;
  • жирные сливки – 0,5 ст.;
  • горчичный порошок – 0,5 ч. л.;
  • панировочные сухари – 1/3 ст.;
  • соль – 1 ч. л.;

Приготовление

  1. Цветную капусту помыть. Положить соцветия одного кочана капусты в форму для выпечки (форма должна быть 2 л).
  2. Венчиком смешать 0,5 ст. жирных сливок, 0,5 ч. л. сухой горчицы и 1 ч. л. соли.
  3. Полить смесью цветную капусту.
  4. Посыпать сверху 1 стаканом тертого сыра «Грюйер» и 1/3 стакана панировочных сухарей.
  5. Поместить блюдо в духовку и запекать при температуре 175°С 45 минут.
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Гарнир «Герцогиня»
Гарнир «Герцогиня»
09/12/2021 / Рецепты
Думаете, что удивить гостей можно только сложносочиненными салатами, креативными закусками или монументальностью основных блюд? А мы заявляем, что гарнир также может быть необычным и красивым. И в доказательство своим словам предлагаем приготовить на новогодний стол (и не только!) праздничный картофельный гарнир «Герцогиня».
Читать далее ⟶
Салат с черносливом, киви и гранатом
Салат с черносливом, киви и гранатом
09/12/2021 / Рецепты
Как же обойтись в новогоднюю ночь без слоеного салата на столе? Конечно нельзя, говорим мы. И вовсе не обязательно, чтобы это была лишь традиционная шуба. Предлагаем вам еще один вариант салата, выложенного слоями, который порадует замечательным легким и свежим вкусом, благодаря фруктам в его составе.
Читать далее ⟶
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
09/12/2021 / Рецепты
Нет ничего более простого и в то же время восхищающего, чем посмотреть на привычные нам вещи под новым углом. Например, подать жюльен не в привычных горшочках, а в тарталетках. И вкусная, удобная, несложная в приготовлении новогодняя закуска готова!
Читать далее ⟶