Біфідосир - революція на ринку здорового харчування!

Біфідобактерії - це корисні бактерії, які допомагають нашому організму повноцінно працювати. Вони налагоджують роботу кишковика, підтримують нирки і печінку, захищають від токсинів і підвищують імунітет. Але з віком кількість невидимих «захисниць» у нас зменшується. Де ж їх брати? Бігти в аптеку? Докорінно змінити харчування і спосіб життя? Давайте розберемося в цій статті.

Користь йогурту для мікрофлори кишковика доведено понад 100 років тому

Зелене світло йогуртам, як запоруки довголіття, великий Ілля Мечніков дав ще на початку ХХ-го століття. Ілля Ілліч першим в історії людства запропонував гальмувати гнильні процеси в кишковику за допомогою кисломолочних продуктів. Під впливом мечніковских ідеї у Франції почали випускати продукт, який назвали турецьким словом «йогурт». Незабаром з'явилися мечніковська простокваша, українська ряжанка, кавказький кефір.

Як обрати якісний біфідойогурт

Сьогодні на полицях магазинів дуже популярні йогурти з позначкою «біфідо». Біфідойогурт - це натуральний продукт на основі йогурту, в який вводяться Bifidobactericum (не менше, аніж 107 КУО / г в кінці терміну придатності). Термін придатності цих продуктів зазвичай не більше 7 днів.

Не плутайте такий йогурт з пастеризованим продуктом! Теплова обробка не тільки подовжує термін служби йогурту до 30 днів і більше, але і ліквідує всі живі мікроорганізми в ньому. Це не означає, що такий йогурт несмачний. Просто це вже не біфідойогурт.

Для отримання максимальної користі від біфідойогурта купуйте продукт з найменшим строком реалізації. На 5 день від дати виготовлення корисні бактерії в біфідойогурті починають гинути. Причина - сироватка, яка виробляється після введення в пастеризоване молоко живих мікроорганізмів.

Живі біфідобактерії, «законсервовані» у сирі - це реальність

Філософія нашої компанії - підтримка здорового способу життя, виробництво 100% натуральної продукції і новаторський підхід. Ми знаємо все про сири і пишаємося якістю своєї продуктової лінійки. А ще ми любимо досліджувати в напрямках поліпшення якості здорового харчування. Тому вирішили перевірити - як поведуть себе біфідобактерії, «законсервовані» в нашому сирі.

Сир має більш нейтральний PH - в ньому відсутня сироватка, яка згубно впливає на життєдіяльність біфідобактерій. Тому біфідобактерії живуть в сирі НЕ 5-7 днів (як в йогурті), а до 2 місяців. І їх кількість не зменшується з часом, оскільки середовище проживання залишається незмінним.

Щоб підтвердити цю теорію, ми зібрали групу фахівців і провели експеримент. З відмінного молока з екологічно чистого регіону, з використанням європейських заквасок був створений сир за класичною швейцарською технологією тільзітер. У нього ми внесли біфідобактерії і стали спостерігати за процесом.

Через 6 місяців експериментів результати були відправлені до 2 лабораторій: Датської і Київської. Вони підтвердили наш успіх. Експеримент вдався - всі корисні властивості біфідобактерій збереглися.

Авторські «Біфісир» і «Біфідосир» чекають на вас на полицях магазинів

Збагачений біфідобактеріями біфідосир від ТМ «Новгород-Сіверський» – революція на ринку здорового харчування. Це 100% натуральний продукт. Ніяких синтетичних барвників, консервантів, покращувачів смаку або ароматизаторів. Зате корисних бактерій в ньому аж в 5-10 разів більше, ніж в кисломолочній біфідопродукціі.

Поживна скибочка «сирної корисності» гарна зі злаками і фруктами, з картоплею і хлібом, овочами і навіть з м'ясом. Гастронірвана, не інакше.

Але достатньо букв. Просто візьміть і спробуйте!