Шницель на сковороде

Удачное завершение дня — вкусный ужин, который, к тому же, готовится быстро и несложно. Любителей мяса точно порадует этот аппетитный шницель в хрустящей сырной панировке. Готовим?!

Нам понадобятся:

• яйцо куриное — 3 шт.;
• мясо (любое) — 400 г;
• сыр «Фламандский» ТМ «Новгород-Северский» — 200 г;
• соль — 1 щепотка;
• смесь перцев — 1 щепотка;
• панировочные сухари — 100 г;
• масло подсолнечное — 50 мл.

Приготовление:

1. Мясо промыть и обсушить, затем нарезать небольшими тонкими кусочками. Отбить.
2. Натереть сыр на крупной терке.
3. В отдельной посуде взбить яйца, посолить и приправить специями, добавить натертый сыр. Перемешать смесь.
4. Каждый кусочек мяса обмакнуть в сырно-яичной смеси и затем запанировать в сухарях.
5. Жарить шницели на разогретой сковородке в горячем масле по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать как закуску, так и в качестве основного блюда к салатам и гарнирам.

Приятного аппетита!