Бисквитный омлет с сыром «Базилико»

Что делать, если очень сильно любишь соус песто, сыр и вкусные завтраки? Все просто – необходимо взять сыр «Базилико» ТМ «Новгород-Северский», яйца и приготовить из этого отличное блюдо! Получается вкуснее, чем в лучших ресторанах Италии.

Количество порций: 2

Вам понадобится:

• яйца куриные – 6 шт.;
• сыр «Базилико» ТМ «Новгород-Северский» – 150 г;
• сливочное масло – 1/2 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Желтки отделить от белков.
2. Взбить желтки, посолить, поперчить.
3. В отдельной миске взбить блендером белки до устойчивых пиков.
4. Сыр «Базилико» ТМ «Новгород-Северский» нарезать тонкими ломтиками.
5. Соединить взбитые белки с желтками, аккуратно перемешать венчиком.
6. В сковороде разогреть сливочное масло, влить массу из яиц, положить ломтики сыра «Базилико», накрыть крышкой.
7. Через 30 секунд крышку снять и отправить сковороду с омлетом в разогретую духовку еще на 20 секунд (режим: гриль).
8. Подавать со свежими овощами.