Французский открытый пирог Киш

16/11/2017
Французский открытый пирог Киш

Для того чтобы почувствовать себя настоящим аристократом, не обязательно обладать отменными манерами и жить во Франции, достаточно лишь отправиться на свою любимую кухню и приготовить изысканный пирог под названием «Киш».

Вам понадобится:

  • мука пшеничная – 175 грамм;
  • молоко – 100 мл;
  • сыр «Голландский», «Российский» или «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» – 250 грамм;
  • сливочное масло – 75 грамм;
  • бекон – 200 грамм;
  • сливки – 200 мл;
  • яйца – 5 штук;
  • помидоры – 4 штуки;
  • тимьян – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

    В миске смешать соль и муку, добавить размягченное сливочное масло. Все вымешать до образования крошки. Добавить 2-3 ложки холодной воды.
  1. Тесто завернуть и отправить в морозилку на пол часа.
  2. По истечению 30-ти минут, тесто достать их морозилки и раскатать в тонкий пласт, выложить на низ формы и снова отправить в холодильник.
  3. На тесто положить фасоль и отправить в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем фасоль убрать и выпекать еще 5 минут.Важно покрыть всю поверхность теста. Фасоль используют в качестве пресса.
  4. Убавить температуру до 160 градусов. Натереть сыр «Голландский», «Российский» или «Сметанковый» ТМ «Новгород-Северский» и выложить на дно формы.
  5. Тонкими ломтиками нарезать помидоры, аккуратно выложить в форму. Добавить слегка обжаренные кусочки бекона.
  6. В миске смешать молоко, сливки и яйца, залить в форму, посыпать тимьяном и перцем, отправить в духовку выпекаться на 30-40 минут. Готово!
Категория: Рецепты
Свежие публикации
Слоеный салат с тунцом и сыром
Слоеный салат с тунцом и сыром
30/01/2019 / Рецепты
<p>Полный тунец! А еще сыр, огурцы, морковь и домашний майонез. Именно такое сочетание ингредиентов заставит вас добавить в свой ТОП-лист любимых салатов еще один вариант.</p>
Читать далее ⟶
Пирог с курицей и брынзой
Пирог с курицей и брынзой
22/01/2019 / Рецепты
<p>Без пирога и жизнь не та. А с пирогом – жизнь бьет ключом. Предлагаем не терять зря времени и приготовить безумно вкусный и полезный пирог из курицы и брынзы, следуя нашему рецепту.</p>
Читать далее ⟶
Сырные палочки из моцареллы
Сырные палочки из моцареллы
14/01/2019 / Рецепты
<p>Во-первых, это вкусно! А во-вторых, – просто. Это все, что вам необходимо знать о приготовлении сырных палочек из моцареллы. Не верите? Тогда читайте рецепт.</p>
Читать далее ⟶